Личные впечатления о рецепте:
Хочу с вами поделиться рецептом настоящего шоколадного пирога, который готовится из горького шоколада с добавлением творога в тесто. Пирог получается очень ароматным, насыщенным и невероятно вкусным! Попробуйте! Готовим шоколадный пирог с добавлением творога!
Чтобы приготовить шоколадный пирог с добавлением творога, вам понадобится:
Ингредиенты
- шоколад (70% и выше) – 125 г
- масло сливочное – 100 г
- творог – 200 г
- сахар коричневый – 200 г
- сахар ванильный – 1 уп.
- соль – щепотка
- яйца – 3 шт.
- мука – 125 г
- разрыхлитель – 1 уп.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить шоколадный пирог с добавлением творога.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Отмеряем в огнеупорную посуду шоколад (у меня шоколадные капли для выпечки) и сливочное масло. Ставим на водяную баню и на медленном огне топим шоколад и масло. Когда масса будет однородная и гладкая – отставляем, пусть остывает.
Шаг № 2:
К творогу добавляем сахар коричневый (можно простой), ванильный сахар, щепотку соли и яйца. Хорошо это все взбиваем блендером (у меня погружной, для меня он самый удобный) до однородности и воздушности.
Шаг № 3:
Когда шоколадная масса остыла, тонкой струйкой вливаем ее в творожную массу, при этом непрерывно взбиваем венчиком до равномерного замеса.
Шаг № 4:
Смешиваем муку и разрыхлитель и просеиваем по чуть-чуть в шоколадно-творожную массу, перемешивая каждый раз хорошо венчиком, добиваясь гладкости теста.
Шаг № 5:
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (я этого не делала, так как у меня силиконовая форма, из нее прекрасно извлекается выпечка). Выливаем в нее подготовленное тесто.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверяем готовность пирога лучиной (зубочисткой).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверяем готовность пирога лучиной (зубочисткой).
Шаг № 6:
После выпечки даем пирогу остыть в форме, а затем можно его разрезать.
Приятного всем аппетита и чаепития с шоколадным пирогом с добавлением творога!
Приятного всем аппетита и чаепития с шоколадным пирогом с добавлением творога!
Форма у меня приблизительно 20 на 20 см.
В пирог я также добавляла как-то и сухофрукты для разнообразия, так как готовлю пирог этот снова и снова! Очень вкусно получается шоколадный пирог с добавлением творога!
Отправка данных
Замечательный рецепт, особенно подходит когда остается творог и его ни кто не хочет уже есть. Вот и ему найдется применение.
Юлия, спасибо) По поводу творога, совершенно верно! У меня произошло именно так. Остался творог, додумала вот такой пирог! Он получается очень воздушным, шоколадным и вкусным!
Ой,какая вкуснотища! Спасибо за рецепт,забираю к себе,обязательно хочется попробовать)
Анна, и Вам спасибо! Обязательно попробуйте!
Шоколад и творог отличное сочетание. Рецептик супер.
Как хорошо, что рецепт приготовления попался мне на глаза, я заинтересовалась. Выпечка получается из серии:”Остатки- всегда сладки”. И у меня часто остается творог. Вот идея приготовления такого шоколадного пирога будет на первом месте.
Люблю шоколадные пироги, очень вкусно.
Прекрасный пирог, разрез аппетитный.