Десерт с яблоками: пошаговый с фото - Быстрые десерты от 1001 ЕДА

Слоеные пирожные с яблоками

Слоеные пирожные с яблоками: пошаговый с фото

Кто может устоять перед этим великолепными мини-пирогами, которые готовятся из слоеного теста с начинкой из яблок и корицы? Да наверняка — никто! Они получаются душистые, вкусные, имеют аппетитную хрустящую корочку. Для начинки можете использовать не только яблоки, но и персики, груши, манго, вишню и айву. Эти удобные яблочные пирожные — отличная закуска, потому что их можно есть прямо руками! Таким образом, они идеальны для вечеринок, дней рождения, пикников и прочих мероприятий.
А теперь следуйте советам, готовьте и наслаждайтесь вкусом этих привлекательных слоеных пирожных с яблоками!

яблоки – 2 шт.
сахар – 1 ст.л. + для посыпки
корица – 1 ч.л.
сок лимонный — по вкусу
вода – 75 мл
крахмал кукурузный – 1 ст.л.в
экстракт ванильный – 1/3 ч.л.
тесто слоеное (веганское) – 1 лист
ДЛЯ СМАЗКИ:
растительные сливки/молоко
куркума – 1-2 щепотки

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Начните приготовление пирога с нарезки яблок на небольшие кубики. Затем их выложите в миску, всыпьте сахарный песок и корицу. Хорошо размешайте и добавьте лимонный сок.

Шаг № 2:

Отдельно в кастрюлю налейте воду, всыпьте ванильный экстракт, кукурузный крахмал. При постоянном помешивании доведите до кипения, а потом смешайте вместе с подготовленными яблоками. Дайте остыть.

Шаг № 3:

Далее возьмите заранее размороженное тесто, раскатайте его в прямоугольник 42Х24 см или квадрат 30 см. Раскатанное тесто разрежьте на восемь прямоугольников. Теперь на половину каждого прямоугольника положите 1-2 столовые ложки яблочной начинки. Накройте второй половиной теста и скрепите вилкой края. Острым ножом сделайте 3-4 прорези в верхней части. Чтобы при выпечке выходил пар. Для красивого золотистого цвета смажьте каждый кармашек с яблоками растительными сливками с добавлением щепотки куркумы и посыпьте сахаром.

Шаг № 4:

Переложите на противень, покрытый бумагой, поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте 15 минут, пока изделия не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.

Шаг № 5:

Этот рецепт восхитительный сам по себе, но вы все равно можете начинки менять на свой вкус, использовать другие специи, кроме корицы и ванили. Советую еще кардамон, душистый перец, гвоздику и мускатный орех. При подаче можно полить карамельным соусом, чтобы добавить сладости. В летнее время подать с мороженым.

Советы:
1. При приготовлении яблочной начинки, обязательно дайте ей остыть, прежде, чем ее положить на слоеное тесто, иначе тесто станет мягким.
2. При соединении краев пирожных, оставляйте достаточно места, чтобы хорошо закрыть начинку, иначе она вытечет во время выпекания. Хорошо для этой цели использовать столовую вилку.
3. При укладке полуфабрикатов из слоеного теста на противне, оставляйте между ними пространство.
4. Перед подачей пирожных из слоеного теста с яблоками, дайте им немного остыть, так как внутри начинка остается очень горячей.

Распечатать