Котлеты мы любим и делаем часто. Пробую разные рецепты и из разного фарша. Как оказалось, сочности котлет можно добиться очень просто (теперь я, конечно, знаю разные варианты), нужно добавить много лука, и котлеты получаются сочными и очень вкусными. Можно часть лука потереть, часть лука мелко порезать. Делаю каждый раз по-разному, но и так, и так очень вкусно. Еще фарш из говядины сам по себе сухой, поэтому я его без свиного фарша готовить перестала, тут сколько лука не положи – все не то. Еще для сочности котлет, их нужно обвалять в муке, тогда они получаются вкусней, да и выглядят аппетитней. Переходим к приготовлению сочных котлет из говядины и свинины.

свинина (фарш) – 250 г
говядина (фарш)  – 250 г
лук репчатый – 3 шт.
смесь перцев – по вкусу
соль – по вкусу
мука – 5 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Котлеты снять со сковороды подавать к столу с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
Очень жду ваши коментарии, интересно, как вы готовите котлеты. Мама, например, готовит с добавлением картошки, яйца, хлеб размачивает, я тоже иногда так делаю, но с добавлением лука мне нравится больше.