Котлеты мы любим и делаем часто. Пробую разные рецепты и из разного фарша. Как оказалось, сочности котлет можно добиться очень просто (теперь я, конечно, знаю разные варианты), нужно добавить много лука, и котлеты получаются сочными и очень вкусными. Можно часть лука потереть, часть лука мелко порезать. Делаю каждый раз по-разному, но и так, и так очень вкусно. Еще фарш из говядины сам по себе сухой, поэтому я его без свиного фарша готовить перестала, тут сколько лука не положи – все не то. Еще для сочности котлет, их нужно обвалять в муке, тогда они получаются вкусней, да и выглядят аппетитней. Переходим к приготовлению сочных котлет из говядины и свинины.
- свинина (фарш) – 250 г
- говядина (фарш) – 250 г
- лук репчатый – 3 шт.
- смесь перцев – по вкусу
- соль – по вкусу
- мука – 5 ст.л.
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Котлеты снять со сковороды подавать к столу с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
Очень жду ваши коментарии, интересно, как вы готовите котлеты. Мама, например, готовит с добавлением картошки, яйца, хлеб размачивает, я тоже иногда так делаю, но с добавлением лука мне нравится больше.
Вкусные котлетки на радость многим. Популярный рецепт, часто готовим таким образом. Я еще на свой вкус добавляю хлеб и чеснок.
С хлебом и чесноком 100% тоже вкусно)
Еще для сочности можно добавить манки, котлеты станут сочными и пышными.
Это да, я иногда добавляю.
Я тоже люблю именно домашний фарш.
Домашний 100% самый вкусный!
Любимые котлетки, особенно с пюрешкой.
Я туда ещё паприку добавляю, вкус становится интереснее))