Хочется, чтобы выпечка к чаю была не только вкусной, но полезной. Мне удается этого добиться, используя разные добавки. В представленном рецепте я использовала сушеные ягоды малины, собранные на своем участке и заготовленные летом.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 455 ккал
крупа манная – 1 ст.
мука — 0,5 ст.
кефир — 1 ст.
сахар – 200 г
масло сливочное — 150 г
яйцо – 2 шт.
сода — 0,5 ч.л.
малина сушеная – 2 ст.л.
Модель оборудования: мультиварка Поларис.
Режим и параметры: “выпечка”, 1 час.
Замачиваем сушеную малину в горячей воде на 1 час, манку заливаем кефиром и тоже оставляем на час.
Растапливаем на водяной бане сливочное масло.
После разбухания малины воду сливаем, ее размешиваем до кашицеобразного состояния.
К разбухшей манке добавляем яйца и соду (ее не нужно гасить уксусом, его заменяет кефир). Размешиваем, добавляем сливочное масло и сахар, размешиваем, всыпаем муку и тщательно размешиваем, всыпаем малину, можно прибегнуть к помощи миксера.
Выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки тесто (по консистенции как густая сметана) и ставим на программу “выпечка” на 1 час. По необходимости можно перевернуть манник и еще его подрумянить в течение 30 минут.
Очень вкусен (на мой вкус) манник горячий с зеленым чаем. А какой аромат! Свежей малинки!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 16.11.2015
Отправка данных
Меня заинтересовал Ваш манник и я решила его приготовить.
Что хочу сказать. Описание приготовления мне все было понятно,готовить не сложно.
В ингредиентах тоже все понятно,только сахара лично мне было многовато.Малины конечно сушеной у меня не было,но была мороженная и она прекрасно заменила сушеную.
У Вас в разрезе нет фото,но я когда разрезала цвет меня немного смутил.когда был целый цвет красивый,а в разрезе какой то серый,наверное из-за малины.Но вкус все исправил.
Вкус понравился приятный малиновый привкус,что дает изюминку.
Спасибо за рецепт.
Вот в разрезе.
Вот еще одно фото.
Галя, я думаю, что Вы правы, да.такой цвет именно из-за малины.Я как-то готовила подобный манник с другой ягодой -был тот же эффект и это не обязательно в маннике, бывает и другая выпечка с ягодой выглядит также некрасиво.
Да, а рецепт прост, я им пользуюсь давно, но малину не кладу.хотя, она у меня есть практически всегда.
Главное, что вкусный! Меня бы цвет не смутил, ведь выпечка с привкусом малинкой – это же прелесть
Юлия, вы совершенно правы, манник очень вкусный и со вкусом и ароматом малины.
Можно и свежих ягодок добавить, или изюм.
И я готовлю манники с различными ягодами. Вкусно.