Требуется:
1 стакан основного соуса из кефира,1 небольшая репчатая луковица или 3 ст. ложки тщательно измельченных перьев зеленого лука-порея.
Способ приготовления:
Репчатый лук измельчается на мелкой терке, а зеленые перья лука мелко нарезаются. После этого они немного растираются с добавлением соли. В основной кефирный соус добавляется сахар песок, после этого добавляется луковая масса и все тщательно перемешивается. Для получения воздушной массы требуется взбить соус при помощи венчика или миксера. Такой вариант соуса требует охлаждения в холодильнике.
Отправка данных
Сюда можно добавит еще петрушку или укропчик
Точно, когда нет майонеза, можно из кефира замечательный соус приготовить. Да и не такой вредный, как магазинный майонез. Просто добавить побольше петрушки, укропа, щавеля и получится зеленый на цвет и очень вкусный соус.
Необычно , как то я не представляю кефир с луком.
Рецепт соуса на любителя, не мой рецепт.
Сюда бы еще и чеснок растолочь и можно соусом поливать долму из виноградных листьев. Так мы делаем с мацуном.