Личные впечатления о рецепте:
Судак – полезная диетическая рыба, практически без костей. Эти свойства делают судака желанным блюдом как в повседневном меню, так и на праздничном столе. Почему бы не приготовить запеченных в духовке судаков на Новый год?
Чтобы приготовить судака, запеченного в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- судак – 2 шт.
- лимон – 1 шт.
- масло сливочное – 2 ч.л.
- смесь овощная – 300 г
- соль
- приправы
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить судака, запеченного в духовке
Пошаговое приготовление
Рецепт рассчитан на 2-х судаков весок по 500 г.
1. Рыбу необходимо очистить от чешуи, затем выпотрошить, срезать острые плавники. Изнутри натереть солью и приправами по вкусу, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь можно вложить дольки лимона.
2. Сделать глубокие разрезы на спинке рыбы, в эти разрезы я вложила по небольшому кусочку сливочного масла – оно сделало рыбу сочной. В оригинальном рецепте предлагалось использовать сметану.
3. В жаропрочную форму высыпать овощную смесь (не размораживая), посолить ее. Я использовала мексиканскую смесь. На овощи выложить судачков спинками вверх. Прикрыть фольгой и запекать около 15 минут в духовке (180 градусов), затем снять фольгу и продолжить готовку судаков, запеченных в духовке, еще 5-7 минут.
2. Сделать глубокие разрезы на спинке рыбы, в эти разрезы я вложила по небольшому кусочку сливочного масла – оно сделало рыбу сочной. В оригинальном рецепте предлагалось использовать сметану.
3. В жаропрочную форму высыпать овощную смесь (не размораживая), посолить ее. Я использовала мексиканскую смесь. На овощи выложить судачков спинками вверх. Прикрыть фольгой и запекать около 15 минут в духовке (180 градусов), затем снять фольгу и продолжить готовку судаков, запеченных в духовке, еще 5-7 минут.
Приятного аппетита и счастливого нового года с судаком, запеченным в духовке!
Отправка данных
Красивая и полезная рыбка, амы обычно варим такого размера судачки или ещё у нас называют чепарики.
Красиво оформлено. Полезная и доступная рыба.
Очень красивая и вкусная рыбка.
Истинно витаминная тарелка с рыбкой и овощами.
Какая зубатеньнкая рыбка, аж страшно. Гарнир просто отменный.
Судак, отличная рыбка. Часто ее готовлю.
Люблю такую рыбку именно в духовке приготовленную.