Суфле с куриной грудкой получается необыкновенно нежным и воздушным. Дайте волю своей фантазии кулинарного дизайнера, придумайте для него какое-нибудь необычное оформление, и тогда дети съедят все до последней крошки!
Чтобы приготовить суфле с куриной грудкой, понадобятся следующие ингредиенты (расчет на 1 порцию):
• 60 г куриной грудки
• 30 мл молока
• 1/4 желтка
• 2 г сливочного масла
Суфле с куриной грудкой готовится следующим образом:
1. Куриную грудку пропустите через мясорубку.
2. Полученный фарш слегка посолите, добавьте сырой желток и молоко.
Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Выложите массу на сковороду, смазанную маслом, или в порционные формочки.
Запеките в духовке при средней температуре в течение 30-35 мин.
Можно подать прямо в формочках.
А можно подавать, вынув из формочки.
Очень вкусно и сочно!
Приятного аппетита!
Автор фото Ольга К – Лёля
Отправка данных
Ольга, а в мультиварке его можно приготовить?
Мадина, вот есть рецептик для мультиварки https://www.1001eda.com/kurinoe-sufle-v-multivarke .
Оксана, спасибо большое за ссылку! обязательно приготовлю!
суфле лучше всего делать в маленьких формочках
Рецепт заинтересовал! А какой сырок добавлять, не могу понять?
))) Видать, имелось введу не сырок, а “а сырой желток”)))
А вот про молоко ничего не сказано) Его в фарш?
Хочу приготовить), уже все подготовила, надеюсь молоко в фарш)
Приготовила своей дочке и мужу, конечно, как старшему ребенку)))
Готовила из расчета на 1 целый желток, т.е. 4 порции. Но хватило на двоих)))
Пропустила через мясорубку куриную грудку, посолила, добавила сырой желток и молок.
Все хорошо перемешала, формочки смазала сливочным маслом, выложила полученный фарш
Запекала в духовке при температуре 180 гр. 35 минут
можно прям в формочках
а можно подавать, вынув из формочки
вкусно, сочно
Супер
Ух ты, Оля, какая красота получилась! И видно, что очень сочненько
Да, Юля, очень сочно получается) Суфле аж бульон образовал) Вкусненько!
Если делайте для взрослых, то можно смело добавить специи и с удовольствием бы присыпала сыром. Можно и рубленую зелень по вкусу.
Вкусное суфле, можно еще овощей добавить.