Рецепт “Сумасшедшего” пирога появился в Америке, в 30-е годы – годы великой депрессии и тотального дефицита. При отсутствии многих ингредиентов, традиционно используемых при приготовлении выпечки, американские хозяйки изобрели рецепт пирога без молочных продуктов, яиц и сливочного масла. Несмотря на простоту приготовления, пирог получается на удивление вкусным – влажным, нежным, с ярким шоколадным вкусом, не приторный.
Обратите внимание на какао-порошок – он должен быть качественным, жирностью не менее 11%.
Надеюсь, вам понравится этот бюджетный и простой пирог, и вы поделитесь своим мнением.
- ДЛЯ ТЕСТА:
- мука пшеничная – 2 ст.
- какао-порошок – 0,5 ст.
- масло растительное – 0,75 ст.
- сахар – 1,5 ст.
- соль – 1 щепотка
- вода – 2 ст.
- разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
- пудра сахарная – 6 ст.л.
- молоко – 5 ст.л.
- какао-порошок – 2 ст.л.
- масло сливочное – 40 г
Время подготовки: 20
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Приятного аппетита!
Если хотите превратить пирог в настоящий домашний торт, разрежьте его на 2 коржа и смажьте любимым кремом. Это может быть заварной или сметанный крем. Торт можно украсить ягодами. Уверена, вам понравится такой вариант!
Отправка данных
Люблю шоколадную выпечку.
Интересное название тортика
Нравится этот пирог, вкусный.
Люблю готовить шоколадные пироги и кексы. Как и в этом рецепте пирог, мне очень понравился. Простое приготовление, но достаточно вкусно. Я в такой пирог добавляю мякоть банана. Тоже неплохо получается.
Я часто готовлю подобный пирог, только вместо воды наливаю теплый хорошо заваренный чай и помимо какао добавляю в тесто и другие ароматизаторы, например, немного молотой гвоздики или кардамона, молотой сушеной апельсиновой цедры. Я такой пирог называю экономным, поскольку в его составе минимальное количество доступных продуктов, а вкус – на миллион!
Вкусно до сумашествия!!! Спасибо за рецепт, а Анаит отдельное спасибо за идею с чаем!))
В нашей семье часто пекут такой пирог, только оформляют его в виде торта, состав точно такой, а называется он “Наташа”, рецепт этого торта мне известен из детства, ещё от бабушки.
Обожаю шоколадную выпечку!Спасибо за рецепт!
Один из моих любимчиков, никогда не надоедает.
Как раз ищу рецепты в свою копилочку) добавляю, спасибо большое!