Шаг № 1:

Приготовим продукты для супа.

Шаг № 2:

Индейку отвариваем в подсоленной воде. Вынимаем мясо. Лук можно варить вместе с индейкой, а потом удалить. А можно потушить его с овощами и потом положить в суп – ориентируйтесь на предпочтения вашего ребенка.

Шаг № 3:

Моем, чистим овощи.

Шаг № 4:

Морковь, репку чистим и натираем на терке.
Лук мелко нарезаем ножом.

Шаг № 5:

Погружаем в бульон картофель, варим. На сливочном масле тушим овощи, недолго, нам не нужно дожидаться карамельного цвета зажарки, главное, чтобы овощи стали немного мягкими.

Шаг № 6:

Отправляем овощи со сковороды в кастрюлю.

Шаг № 7:

Немного остывшее мясо разрезаем на маленькие кусочки и отправляем к овощам.
Варим около 15 минут.

Шаг № 8:

Кладем вермишель. В этот раз использовала готовый продукт.

Шаг № 9:

Но когда варю суп из курицы, делаю домашнюю лапшу. Процесс приготовления домашних макаронных изделий не сложен. В миску вбиваем яйцо, добавляем соль, растительное масло, воду, разбалтываем до получения однородной смеси. Всыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на длинные веревочки – лапшу, даем немного ей подсохнуть и можно варить.

Шаг № 10:

Детский супчик готов. Приятного аппетита!

Подаем супчик к столу со сметаной и рубленной зеленью петрушки или укропа, учитывайте вкусовые предпочтения своего ребенка. Моя дочь, например, совсем не любит зелень в готовых блюдах, поэтому мы ее не добавляем.

Приятного аппетита!