В пост еда, как правило, однообразная. Так хочется чего-то нового, интересного, но очень похожего на привычную еду. Выход – суп гороховый постный. В горохе есть белок, так необходимый организму в безмясные периоды. К тому же, такой суп хорошо утоляет голод и согревает в холодные времена года.
Чтобы приготовить суп гороховый постный, вам понадобится:
картофель – 2-3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
горох – 0,5 ст.
вода – 3 ст.
масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
петрушка – пучок
соль – 0,5 ч.л.
перец черный молотый – щепотка
Как приготовить суп гороховый постный.
1. Горох залейте водой и оставьте на ночь.
Набухший горох варите, пока не начнет развариваться. Добавьте мелко нарезанный картофель.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой
и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом.
3. Обжаренные овощи добавьте в суп, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля. Раньше горох солить не нужно, без соли он быстрее разваривается.
4. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. Еще гороховый суп вкусен с гренками.
Поститесь на здоровье!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Яна Красникова
Автор фото Оксана Лисицына
Рецепт опубликован 14.01.2011
Рецепт отредактирован 10.01.2015
Отправка данных
Хороший суп вышел) только я еще кубик со вкусом бекона кинула) Спасибо за рецепт :)
Благодарю за рецепт – отличный суп и готовится быстро,)
Красивый супчик))
спасибо, Odry! и вкусный) а вы любите?
я любл, но не готовлю – у меня в семье больше любителей нет))
Отличный суп тоже готовим по такому рецепту иногда добавляя грибы или бекон.
Как он вкусен и приятен
Самый ценный из даров
Вкус его особый, мягкий
Так он радует мой взор.
Я тарелку наливаю,
Ложку медленно беру,
С наслаждением уплетаю
И добавочки хочу.
Суп гороховый прекрасен
В белый день и в тёмный час.
Труд огромный не напрасен
Благодарствую сейчас!
Хоть постный, хоть с мясом, но мне гороховый суп нравился во все времена. С удовольтвием его готовлю и сейчас.
один из любимых моих супов. Вкусен и с мясом, и с птицей, и без первого, и второго.
Гороховый суп в любом виде нравится.
Ароматный, вкусный вегетарианский суп для постных дней, с удовольствием приготовлю. Спасибо.