1001 EDA

Суп с фрикадельками для детей: рецепт с пошаговым фото

Суп с фрикадельками для детей.

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Суп – обязательное блюдо для детского меню. Горячее и жидкое необходимо для нормальной работы ЖКТ каждого человека. Для детей важно готовить пищу с использованием полезных и свежих продуктов. Сегодня остановимся на рецепте супа с фрикадельками из говядины. Фрикадельки придают блюду приятный вкус и сытность. Автор рекомендует делать фрикадельки из отварного мяса, ранее я таким способом не готовила это блюдо, но вот впервые попробовала. Мне такой способ приготовления показался более длительным и сложенее процесс скрепления фрикаделек из вареного мяса.  Я готовлю из сырого фарша, мне так нравится больше. Но, возможно, приготовление фрикаделек из вареного мяса для маленьких деток предпочтительнее.

Суп с фрикадельками для детей: рецепт с пошаговым фото

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: -

Чтобы приготовить суп с фрикадельками для детей, вам понадобится:

говядина – 200 г
хлеб пшеничный – 20 г
яйца – ½ шт.
морковь – 1 шт. (небольшая)
лук репчатый – 1 шт. (небольшой)
картофель – 1 шт.
бульон – 1 стакан
петрушка и укроп – щепотка
раствор соли – 0,5 ч.л.
Как приготовить суп с фрикадельками для детей

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

Приготовим продукты для супа. Корень петрушки я не использовала, не нашла такую диковинку, да и никогда мы его не добавляли в блюда. Обычно зелень используем для салатов. Говядину промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности, можно добавить коренья и лук. Я мясо нарезала сразу на маленькие кусочки, чтобы оно быстрее сварилось.

Шаг № 2:

Бульон сливаем, но не выливаем, его нужно будет использовать для приготовления супа.

Шаг № 3:

 

Перекручиваем мясо блендером в фарш.

Шаг № 4:

 

Добавляем к нему хлеб, немного молока (для получения более нежных фрикаделек), кусочек измельченного лука, раствор соли, снова взбиваем блендером фарш.

Шаг № 5:

Обязательно в такой фарш нужно добавить взбитое яйцо или хотя бы белок яйца, иначе фрикадельки невозможно будет собрать в шарик.

Шаг № 6:

Овощи моем, чистим. Картофель нарезаем соломкой или кубиками.

Шаг № 7:

Морковь натираем на терке.

Шаг № 8:

Лук мелко рубим, но если ребенок лук не любит, его можно класть при варке бульона, а потом убрать.

Шаг № 9:

Картофель заливаем бульоном, солим, ставим на плиту. Морковку с луком можно слегка обжарить на масле или сразу варить вместе с картофелем.

Шаг № 10:

Когда картофель и морковь готовы, опускаем в бульон приготовленные фрикадельки и варим суп в течение 10 минут.

Готовый суп наливаем в тарелку и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

По желанию для приготовления супа можно использовать рис. Его можно сразу отварить с овощами, либо добавить вареный в фарш для фрикаделек. Такой супчик подойдет не только для детского меню, но и для всей семьи. Мне лично, больше нравится такое блюдо с фрикадельками из сырого фарша, из вареного получается иной вкус.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Mariya

Автор апгрейда Снежана
Автор пошаговых фото Снежана
Рецепт доработан 21.04.2022

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

В детских супах  до года важно присутствие нежирного мяса и овощей,в детских супах до года лучше использовать гипоаллергенное мясо: кролика и индейку. Для деток постарше подойдет нежирная свинина и говядина.

Всё верно, соблюдая замечания, супчик вкусненький и наверняка понравится деткам. Спасибо всем.

Приготовили мы своим деткам супчик а мой старший внук и выдал : ” Забери бабушка котлетки из супа.”

Очень вкусный супчик мои детки его любят,я когда готовлю немного риса добавляю в суп ))))

Вкусный суп я тоже такой варил и ел вместе с детьми.

Я и сама с большим удовольствием такой супчик кушаю))) и готовится он быстро Approve

Тоже люблю такой супчик, вкуснятина.

И я часто готовлю такой вкусный суп, всем нравится.

Беру на конкурс “Кулинарный апгрейд”.

Вкусный суп, очень дети его любят)

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю