Суп с горошком и цветной капустой

Мама вчера купила домашнюю курочку и много всяких свежих овощей. Утром я решил, что сварю своей сестренке суп с цветной капустой, горошком и потрошками. Суп удался, и сестричка ела с удовольствием.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить суп с горошком и цветной капустой, вам понадобится:

потроха куриные
картофель – 3 шт.
горошек зеленый (заморозка) – 2 ст.л.
перец салатный красный – 0,5 шт.
морковь – 0,5 шт.
лук – 0,25 шт.
зелень (укроп, петрушка) – 6 веточек
соль
цветная капуста – 5 соцветий

Как приготовить суп с горошком и цветной капустой.

В Кастрюле варим потрошка с добавлением мелко нарезанного лука до готовности. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и добавляем в бульон. Далее нарезаем морковь тонкой соломкой и добавляем в суп. Затем – замороженный горошек. Далее перец нарезаем кубиками, и тоже туда же. Капусту моем и ломаем на соцветия, и в кастрюлю. Варим до мягкости всех овощей. Солим, добавляем нарезанную зелень и выключаем. Готовый суп для маленьких детей можно пюрировать блендером.