Хочу представить вашему вниманию ароматный и быстрый суп со свиными ребрами и клецками.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал
ребра свиные – 300 г
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — примерно 20 г
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
вода – 4 л
Варим ребрышки примерно 20 минут, у меня ребра небольшие, этого времени хватило для приготовления.
Режем картошку, я люблю мелко.
Лук и морковку порезать, немного протомить на сковородке.
Добавляем к ребрам картошку и лук с морковкой.
Делаем тесто на клецки. Яйцо слегка взбиваем и добавляем муку, консистенция должна быть, как густая сметана.
Как только картошка приготовилась, добавляем клецки, чайной ложкой берем тесто и в кипящую воду.
Добавляем зелень и все, суп готов!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 12.12.2015
Отправка данных
Анна, как интересно у вас морковь порезана
Спасибо, очень легко так порезать, на целой морковке сделать по кругу четыре прореза и потом кусочками нарезать)
Люблю такие супы, но без клецек.
Вкуснейший суп, рецепт замечательный.
Вот от такого приготовления супа не отказываюсь! Сытный и вкусный. Что летом, что в зимний период в одинаковой мере употребляется, как сытное и доступное блюдо.