Супчик с пикантными клецками на курином бульоне
Супы на курином бульоне особенно любимы в нашей семье, поэтому часто экспериментирую с ними. Очень люблю клецки, а сегодня захотелось сделать их необычными.
Супчик с пикантными клецками на курином бульоне
Количество порций: 8Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал
Чтобы приготовить супчик с пикантными клецками на курином бульоне, вам понадобится:
вода — 3 л
куриный суповой набор — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль — 1 ст.л.
для теста на клецки:
яйцо — 1 шт.
масло растительное — 1 ст.л.
приправа — 1 ст.л.
мука — 5-6 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
зелень — по вкусу
Сварить куриный бульон (если курица “молодая”, то варится минут 40-45) добавить морковь и лук, кипятить на небольшом огне еще минут 5-7.
Приготовить тесто: взбить веселкой яйцо, посолить, добавить растительное масло, приправу (смесь базилик, куркума, чабер и др.), муку, хорошо вымешать, чтобы тесто получилось, как густая сметана.
В кипящий бульон выкладывать по 1/2 ч.л. теста пока не уйдет всё.
Кипятить еще 5 минут.
Перед подачей посыпать зеленью (укроп или петрушка).
Примечания к рецепту: при желании супчик можно заправить сметаной. Готовится без картошки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 12.12.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 4
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Куриный суп с клецками такой же вкусный.
Рецепт в закладки, буду пробовать.
Увидела на фото тарелочку и думала, что это мой рецепт
– тарелочка такая есть в доме. Но, не только тарелка оказалась знакомой, но и подобный супчик тоже готовлю. Мне нравится, просто и вкусно. Особенно, если курочка домашняя. 
Думаю вкусно, надо попробовать сделать такой суп