Мясо в меню, конечно, необходимо включать, но иногда стоит организму устроить выходной и разнообразить свое питание, приготовив чисто овощные блюда, где овощи выступают не только в качестве гарнира, но и в качестве основного ингредиента. Например, свекольные котлетки, вполне сытное и вкусное блюдо, кроме того очень полезное для работы ЖКТ и совсем низкокалорийное. Для любителей посытнее можно сделать на гарнир пюре на молоке и оформить в виде розочек.
Все легко и просто, а главное экономно, вкусно и сытно!
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал
свекла – 2 шт.
картофель – 3 шт.
молоко – 30 мл
яйцо – 1 шт.
манка – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное
зелень петрушки – щепотка
сметана – 2 ст.л.
Картофель чистим, варим и делаем пюре на молоке. Солим и перчим.
Делаем из пюре через пакетик розочки.
Свеклу варим, остужаем чистим, трем на терке.
Добавляем к свекле манку, яйцо, соль, перец,
перемешиваем и формируем котлетки.
Обжариваем котлетки с обеих сторон на растительном масле.
Подаем со сметаной и свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 21.11.2015
Отправка данных
Помню, как раньше своим детям готовила такие свекольные котлетки,добавляла в них сахар, поливала их сгущенкой. Все шло на “Ура!” А сейчас вот давно уже не готовила. Нужно вспомнить. У вас получился другой вариант.Нужный и полезный. А я написала о своем.
У вас тоже отличный вариант для сладкоежек. Но я предпочитаю свеклу все же как несладкое блюдо, а вот котлетки из морковки я бы поела и со сгущенкой.
Хороший вариант свекольных котлет. Готовлю котлеты чуть по-иному, тоже вкусно
Ирина, расскажите, а как вы готовите такие котлетки. Очень интересно. С удовольствием попробовала ваш вариант.
Вкусно и симпатично! Интересная подача!
Еще никогда такое не пробовал. Думаю моей бабушке понравится.
Вкусно и выглядит красиво. Супер!!!