Свекольный хлеб в хлебопечке: пошагово с фото

28.03.2018

Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Совсем недавно этот рецепт мне рассказал мой знакомый пекарь, и, соответственно, я, не откладывая его в долгий ящик, решил его опробовать сам и поделится с вами. Сложностей в приготовлении этого хлебушка нет никаких. Так как я большой любитель свёклы, то был уверен в том, что это хлеб именно для моего вкуса. Вчера я испёк свекольный хлеб в хлебопечке впервые, не внося никаких изменений в услышанный мной рецепт, но, на мой взгляд, они нужны. В следующий раз я немного уменьшу количество свёклы. Сам хлебушек получился с прекрасной корочкой и воздушным мякишем, запах свёклы присутствует, но не портит хлеб. В общем данный хлеб не на каждый день, и, как мне кажется, больше будет подходить к первым блюдам. Режим для хлебопечки обычный. Размер буханки XL, корочка средняя.
Свёклы по рассказанному мне рецепту я добавил 150 граммов, но этого много, будет достаточно 100 граммов.

Чтобы испечь свекольный хлеб в хлебопечке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • мука ржаная – 100 г
  • мука пшеничная – 420 г
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • соль – 1,5 ч.л.
  • мёд или сахар – 1 ст.л.
  • вода – 150 мл
  • молоко – 150 мл
  • сухое молоко – 1 ст.л.
  • свёкла варёная тёртая – 100 г

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 4ч. 00мин.

Общее время приготовления: 4ч. 30мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь свекольный хлеб в хлебопечке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №1
Засыпаем в форму 2 чайные ложки сухих дрожжей.
Шаг № 2:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №2
Добавляем 100 граммов ржаной муки.
Шаг № 3:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №3
Затем 420 граммов муки пшеничной.
Шаг № 4:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №4
В форму наливаем 2 столовые ложки растительного масла.
Шаг № 5:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №5
Кладем 1,5 чайные ложки соли.
Шаг № 6:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №6
Следом добавим 1 столовую ложку мёда (можно сахара).
Шаг № 7:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №7
Отправим в форму 1 столовую ложку сухого молока.
Шаг № 8:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №8
150 миллилитров молока выливаем в форму.
Шаг № 9:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №9
Затем выльем в форму 150 миллилитров воды.
Шаг № 10:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №10
Почти все ингредиенты в форме.
Шаг № 11:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №11
Берём свёклу, отходя от приготовленного мной рецепта, рекомендую добавить не более 100 граммов.
Шаг № 12:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №12
Отправляем свёклу в форму.
Шаг № 13:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №13
Устанавливаем режим:
Основной.
Размер XL.
Корочка средняя.
Шаг № 14:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №14
Процесс замеса начался, лучше следить за колобком по причине разной влажности в свёкле.
Шаг № 15:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №15
Через 4 часа вас ожидает краснощёкий хлебушек.
Шаг № 16:
Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №16
Прекрасный воздушный мякиш, аромат с присутствием свёклы.
Сам хлебушек на любителя.

Свекольный хлеб в хлебопечке: пошаговое фото

После того, как извлечёте хлеб из формы, накройте его полотенцем и дайте остыть, повторюсь, что хлеб этот на любителя – мой вердикт, но иногда,  в охотку, – самое то.
Надеюсь, что найдутся любители и этого рецепта, и этот хлебушек попробует не одна семья.
Желаю вам приятного аппетита и прекрасных выпечек!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свекольный хлеб в хлебопечке
  1. Хлебушек получился красивого цвета и очень воздушный пориистый, но со свекольным вкусом, конечно, подойдет для первого и второго. Интересный рецепт.

  2. Яркий, эффектный и полезный хлебушек получился удачным. Интересный рецепт, пока не встречал такого кулинарного творчества.

  3. Какие у вас интересные и необычные рецепты.

  4. Класс! Очень нарядный хлебушек получился. Обязательно приготовлю в следующий раз. Но, вопрос: свекла, как я поняла, не отваривается? И потом,смысл класть мед? Давно известно, что при такой теплообработке толка от него никакого, кладу сахар. Аппарата такого у меня нет, буду печь в духовке, как это делаю 101 год. Pleasure

    • Ольга, я узнал этот рецепт с отварной свеклой, с сырой не пробовал,а что касается мёда, да вы правы при термо обработке фруктоза превращается в сахарозу,и 90 процентов полезных свойств мёд теряет, но лично моё мнение что это всё равно вкуснее и полезнее сахара, к тому же сахар не всегда похож один на другой,есть слаще есть не очень, мёд я использую свой, да и честно сказать сахара у меня в доме уже много лет не наблюдается Happy

  5. Красивый получился хлеб.Для канапе или бутербродов отлично подойдет. Обязательно приготовлю, попробую. Только свёклу натру на мелкой тёрке.

  6. Не ела хлеб свекольный) очень заинтересовал меня рецепт)


X