Поездка за город – это всегда вкусные блюда, приготовленные на гриле или на костре. Одним из вариантов может стать свинина на гриле, впрочем, приготовить ее можно и дома, если ваш духовой шкаф или микроволновая печь имеют функцию «гриль». Это блюдо отличается удивительным ароматом, нежным вкусом и аппетитным внешним видом.
Для приготовления свинины на гриле нам понадобится:
свинина (лучше всего шейная часть)
прованские травы
перец черный
чеснок
зелень (укроп, кинза, петрушка)
соль
Способ приготовления свинины на гриле:
Свинину нужно промыть и нарезать тонкими порционными ломтиками. Сначала мясо посыпаем травами, и оставляем на 2-3 часа мариноваться.
Затем выкладываем на гриль, и обжариваем полностью, до готовности. Солить при этом не нужно, мы поступим более оригинально: порежем мелко зелень, смешаем с перцем, солью и чесноком в кастрюльке, закроем крышкой. Когда смесь даст сток, натрем ею готовую свинину и дадим полежать пару минут – вы получите непередаваемый аромат и вкус.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова
Отправка данных
Были на природе и приготовили свинину.
Каждый под нее подбирал то что нравится, кому соус, кому кетчуп… Но дети все просили что бы им сделали “кетчунез” (кутчуп + майонез – 50/50)… И мясо им с “кетчунезом” тоже очень понравилось 
Я предпочитаю к мясу дижонскую горчицу с ее приятным запоминающимся вкусом (хотя обычную горчицу не ем). 
Для мужчин мясо подали натертым “соком” с рекомендованными Вами ингредиентами с чесноком, перцем, зеленью, солью и еще добавили туда мелко нарезанный сочный репчатый лук и немного меда – им очень понравилось, аромат и вкус были ПРЕВОСХОДНЫМИ. 
Ушло на “Ура”. 
Какая вкуснотень!
Поделитесь) 
Полностью согласна
Только вот улетело со стола ещё горячим 
Оля, мяско просто превосходно выглядит, не удивительно, что его сразу все скушали!
Спасибо
Ещё бы не на “Ура!” такая вкуснятина. Эх, жаль, что есть такое уже не советут врачи.
Шикарное блюдо, рецепт класс.
Ох, аппетит нагнало от такого рецепта. Буду пробовать такой вариант.