Люблю эксперименты. Раньше готовила такое мясо в духовке, получалось вкусное мясо с золотистой корочкой. Теперь решила приготовить по такому же рецепту, но в мультиварке. Мясо, конечно, получилось без корочки, но очень вкусное, а главное вместе с гарниром.
Мясо получается сочное и мягкое, картофель очень кстати подходит к такому мясу.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 760 ккал

 
свинина – 500 г
картофель – 500 г
масло растительное – 2 ст.л.
приправа для картофеля – по вкусу
соль – по вкусу
сыр тертый – 50 г
майонез – 100 г
для маринада:
горчица – 1 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
приправа для мяса – по вкусу
соль – по вкусу

 

Сначала подготовим мясо. Моем, режем на порции не тонко 1-1,5 см толщиной (у меня получилось 4 куска) и отбиваем.
Готовим маринад. Соединяем горчицу, растительное масло ,соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс, приправу и соль, хорошо перемешать.
Берем мясо и смазываем каждый кусок нашим маринадом, складываем в миску и ставим в холодильник на 30 минут. Тем временем займемся картофелем.
Чистим, моем и режем наш картофель на кружки толщиной 1 см. Выкладываем в миску, туда добавляем масло, приправу и соль. Хорошо перемешав, выкладываем в чашу мультиварки ровным слоем. Сверху укладываем промаринованное мясо, посыпаем тертым сыром и заливаем майонезом.
Закрываем мультиварку и включаем режим выпечка на 40 минут.
Вот как выглядит мясо при подаче к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 18.11.2015