Свинина с кисло-сладким перцем

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить свинину с кисло-сладким перцем, вам понадобится:

• свинина (отбивная) – 4 шт.
• перец болгарский – 4 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• базилик – по вкусу
• масло сливочное
• сахар – 1 ч.л.
• смесь перцев – по вкусу
• уксус бальзамический – 40 мл
• соль – по вкусу
• масло оливковое – 40 мл

Как приготовить свинину с кисло-сладким перцем

1. Перец нарезать соломкой, лук – полукольцами. В сковороду налить масло, хорошо нагреть. 2. Перец и лук выложить в сковороду и жарить на сильном огне.

3. Добавить соль, перец по вкусу и сахар. Обжаривать несколько минут.

4. Влить уксус, обжарить еще 3 минуты. Снять с огня. Добавить оливковое масло и базилик. У меня базилик сушеный, но можно добавить и свежий.

5. Перемешать и дать настояться.

6. Отбивные промыть, просушить бумажным полотенцем, надрезать по краям шкурку. Поперчить, посолить, отбить.

7. В сковороду налить масло, нагреть. Обжарить мясо на сильном огне с обеих сторон, переворачивая отбивную пару раз. Жарить до готовности. Время зависит от толщины куска.

Елена опубликовал(а) 244 рецептов!

Рекомендации для вас

Отбивные из телятины с подливкой

Отбивные из говядины под луковым одеялом

Отбивные из свинины с киви в фольге

Отбивные из свинины с горчицей и сыром