Свинина тушеная с имбирём и карри: пошагово с фото
Свинина тушеная с имбирем и карри – пикантно, необычно и очень вкусно!
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить свинину тушеную с имбирём и карри, вам понадобится:
- свинина (мякоть) – 600 г
- имбирь – 1 ст.л.
- карри – 2 ч.л.
- паста томатная – 2 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- мука пшеничная – 2 ст.л.
- вода – 200 мл
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Как приготовить свинину тушеную с имбирём и карри
Шаг № 1:
Свинину моем, сушим бумажным полотенцем, нарезаем на кубики. Посыпаем молотым перцем, перемешиваем.
Шаг № 2:
Имбирь мелко рубим (трём на терку). Сметану, томатную пасту, карри, имбирь и 50–70 мл воды смешиваем.
Шаг № 3:
В разогретом на сильном огне масле обжариваем мясо 2–3 минуты. Как только мясо со всех сторон побелело и стало покрываться румяной корочкой, посыпаем мукой, перемешиваем и жарим 1–2 минуты.
Шаг № 4:
Добавляем 100–120 мл горячей воды, перемешиваем и в кипящее мясо добавляем смесь с карри и имбирём. Жидкость должна покрыть мясо.
Шаг № 5:
Тушим на слабом огне 30 минут под закрытой крышкой. Ближе к концу готовки добавляем соль.
Шаг № 6:
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Екатерина, чувствую, что должно быть вкусно.
Чувства не подводят вас
Мне тоже понравился рецепт приготовления свинины. Все приготовлено качественно и аккуратно. Естественно, такая подача еды будет идеальной.
Спасибо!)
Мужу наверняка понравится, уверенна. Я к мясу абсолютно равнодушна, ну, гарнирчик -мой, мяско -его…
Порадуйте любимого!)
Очень красиво у вас оформление получилось.
Интересный рецепт – и красивая подача.
Выглядит великолепно- интересно попробовать.
И мне понравился рецепт, буду пробовать.