Мясо! Свинина! Жареная! Это же сплошной канцероген!
Ну, есть немного. Но если время от времени… Организм перерабатывает до 30% неполезной пищи без вреда для себя. Потом маринад. Маринад, особенно кислый – защита от канцерогенов. Кроме того, это защита от отравления и микробов. И вообще, правильно приготовленный шашлык снижает риск сердечно – сосудистых заболеваний.
Для того, чтобы приготовить свиной шашлык на косточке, вам понадобится:
корейка свиная – 1000 г
кефир – 500 мл
лук – 500 г
приправа для гриля – 10 г
перец чили – 5 г
соль по вкусу
Как приготовить шашлык на косточке:
1. У каждой порции корейки зачистите косточку. Лук нарежьте полукольцами.
2. Выложите слой мяса, посыпьте специями, полейте кефиром, положите следующий слой мяса и т.д. Оставьте мясо в маринаде на ночь.
3. Выкладывайте на решетку и жарьте до готовности на углях.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Отправка данных
надо попробувать приготовить
Спасибо! Получилось очень вкусно!!
Люблю Шашлыки!!Но этот понравился особенно!
Еще раз спасибо!!
Попробуйте , Юль. Совсем не трудно.
На здоровье , Саша. (Ничего, что я так по-свойски?) Эх. про бутерброд вы – стихами. А про любимый шашлык?
Саша, извините, ваши стихи про блины. Стихи классные.
Люблю лето и шашлыки. Хочу поделиться рецептом стейка на гриле. Обычно такие блюда готовят мужчины, но в этом деле я профессионал. Муж мне даже подарил гриль Classic health от Принцесс, классная вещь. Вообщем ингредиенты для стейка:
4 (по 100 г ) бифштексов из вырезки
200 фасоли
1 пучок зеленого лука
100мл линолевой кислоты без кукурузного масла
банка кукурузы (200 гр)
1 столовая ложка картофельного крахмала
2 яйца
соль и перец
Приготовление:
Подготовка стейка
Вынуть мясо из холодильника за 1 час до приготовления и поместить на пластиковый поднос, после чего вынести на холод. Смазать мясо небольшим количеством масла кукурузы. Если вам нравятся хорошо прожаренные стейки, то положите мясо на противень-гриль при температуре 165 ° -на 20 минут. Если вы предпочитаете стейк средний прожарки, положите его на гриль и готовьте 15 минут при температуре 190 ° -. Если вы хотите, чтобы мясо получилось немного сочнее, жарьте мясо в течение восьми минут при температуре 215 °. Приправить солью и перцем.
Подготовка овощей
Разрезать фасоль на длинные полоски и варить в течение 4 минут в подсоленной воде. Слить воду и охладить. Очистить лук и варить в течение 5 минут в подсоленной воде. Охладить. Смешать фасоль и лук, посолить и поперчить. Жарить овощи на гриле с небольшим количеством масла при температуре 165 °.
Кукурузное печенье
Разомните половину кукурузы и нарежте другую половину. Затем смешать кукурузу вместе и добавьте картофельный крахмал, яйца, соль и перец. Хорошо перемешать. Теперь поместите получившуюся массу с помощью ложки на противень и выпекайте небольших печенья.
Получается очень вкусно и сочно.
Какой красавец стейк! Какой рецепт! Целый обед! Да еще и печенье!
Аппетитно!!!
Правда, Наташ! Одно слово – шашлык!
Очень понравился рецепт шашлыка на косточке.Мы как – то привыкли резать мясо на кусочки мариновать.А вот на косточке я не додумалась приготовить.А хотелось бы.