Очень вкусное сырное печенье с безе (вкус сыра не ощущается). Тесто получается рассыпчатым, но не сладким, сладость придает безе. Подавать такое печенье с вкусным, ароматным чаем.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал
мука – 2 ст.
сыр плавленый – 200 г
яйцо – 2 шт.
маргарин – 250 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахар – 180 г
Желтки отделить от белков.
На мелкой терке натереть сыр, на крупной терке натереть маргарин.
Из сыра, маргарина, желтков, муки, разрыхлителя замесить тесто (накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут).
В это время взбить из яичных белков и сахара безе.
Достать тесто из холодильника, раскатать его в тонкий пласт.
Сверху ровным слоем выложить безе, свернуть рулетом, затем его нарезать на не большие порции.
Выложить на противень, выпекать в разогретой до 160ºС духовке около 25 минут.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 12.12.2015
Отправка данных
Почему безе получилось плоское? из-за взаимодействия с тестом?
Безе не получится пышным внутри , т.к ему не куда подниматься , тесто свернуто в рулет и оно тяжеловато (в отличии от слоеного).Сверху безе -это то что вытекло при резке рулета на порции .Специально , дополнительно сверху я не смазывала безе. Если на нарезанное печенье перед выпечкой еще положить по 1ст.л безе -то и подъем будет большой(получится пышная шапочка из безе) но это уже по Вашему желанию
Рецептик теста хороший,а вот с безе сверху что то непонятно.
Сверху безе -это то что вытекло при резке рулета на порции .Специально , дополнительно сверху я не смазывала безе. Если на нарезанное печенье перед выпечкой еще положить по 1ст.л безе -то и подъем будет большой(получится пышная шапочка из безе) но это уже по Вашему желанию
А мне нравится, задумка отличная
Очень интересное печенье. Должно быть нежное и воздушное.
Мне нравится безе, интересно попробовать тесто с плавленым сырком
Очень интересное сочетание))
Как интересно! Спасибо за новый для меня рецепт!
Необычный рецепт печенья, класс.