Я много и часто готовлю блюда из кабачков, особенно в их сезон. Но вот, цуккини я открыла для себя недавно. Как-то не очень часто покупала их, а, как оказалось, зря. Считаю, что цуккини хоть и похожи на кабачки, а, вернее, и есть кабачки, но имеют свой, отличный от кабачков, вкус, который я, наконец, обнаружила в них. А потому, рецепт пирога с цуккини показался мне интересным и вполне доступным. Надеюсь, что рецепт открытого пирога-тарта, похожего на пиццу, понравится многим читателям. Итак, Тарт с цуккини.
- мука – 250 г
- соль – 0,5 ч. л.
- дрожжи – 15 г (свежие)
- масло оливковое – 2 ст. л.
- сметана – 250 г
- перец – по вкусу
- цедра лимона – 1 ч. (измельченная, органическая)
- цуккини – 2 шт. (200 г)
- арахис васаби – 80 г
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Муку и соль смешать в миске. Растворите дрожжи примерно в 125 мл теплой воды. Добавьте в муку и замесите тесто с помощью ручного миксера, до получения однородного теста. Накрыть. Держать не менее 30 минут в теплом месте, чтобы оно поднялось.
Смешать сметану с солью, перцем и цедрой лимона.
Цуккини вымыть, высушить и нарезать вдоль плода тонкими ломтиками.
По рецепту-оригиналу орехи можно брать на усмотрение. Думаю, если кто не сможет приобрести именно арахис васаби или не любит его острый вкус (арахис васаби имеет вкус японкого хрена), его можно заменить обычным арахисом или соленым, а также ароматизировать тарт любимыми пряностями или добавками. Ведь любой рецепт можно изменить на свое усмотрение и вкус. Не так ли?
Пробуйте и делитесь с нами.
Отправка данных
Я тоже с удовольствием готовлю блюда с кабачками. Рецепт для меня новый; спасибо, что поделилась, попробую.
Надеюсь, что понравится. Делись впечатлениями, так как вкусы у всех разные)
Интересный рецепт, для меня новенькое,иак ещё цукини и кабачки не готовила.
Есть к чему стремиться
Прекрасный рецепт, красиво выглядят ленты из цуккини, но сама основа почему то не пышная, ведь готовится с добавлением дрожжей.Или может плохо видно на фото. Я бы с удовольствием бы попробовал.
Асим, не могу что-то сказать, фото, ясно дело, не мое – перевод))
Отличный тарт, как красиво все и изысканно.
Как раз сейчас сезон цукини) спасибо за подробный рецепт!
Софья, Катя спасибо за оценку перевода.