Личные впечатления о рецепте:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе – это замечательная идея разнообразить своё меню. Привычный всем рис заменим булгуром и получим вкусное и сытное блюдо с неповторимым ореховым вкусом. Готовим и пробуем тефтели с булгуром!
Чтобы приготовить тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе, вам понадобится:
Ингредиенты
- фарш куриный – 500 г
- булгур – 0,5 ст.
- сливки (20%) – 200 г
- паста томатная – 2 ст.л.
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- масло растительное – 2 ст.л.
- вода
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Булгур промоем. Зальём кипятком на 30 минут.
Шаг № 2:
Для начала подготовил овощи. Почистим лук от шелухи. Помоем. Одну луковицу нарежем полукольцами.
Шаг № 3:
Вторую луковицу нарежем помельче кубиком. Её добавим в фарш.
Шаг № 4:
Морковь помоем. Почистим. Натрём на крупной тёрке.
Шаг № 5:
Приготовим фарш. Его можно взять уже готовый, а можно самому мясо перекрутить на мясорубке. Я куриную грудку перекрутила на мясорубке.
Шаг № 6:
В фарш добавила нарезанную луковицу, яйцо, посолила и поперчила по вкусу.
Шаг № 7:
С булгура слила воду, добавила его в фарш.
Шаг № 8:
Хорошо перемешала.
Шаг № 9:
Мокрыми руками сформировала тефтели.
Шаг № 10:
Лук обжарим на растительном масле до прозрачности.
Шаг № 11:
К луку добавляем морковь. Обжариваем всё вместе в течение 5 минут на среднем огне.
Шаг № 12:
На обжаренные овощи выкладываем подготовленные тефтели.
Шаг № 13:
Томатную пасту разведём в стакане воды.
Шаг № 14:
Зальем тефтели разведённой томатной пастой.
Шаг № 15:
Добавим сливки.
Шаг № 16:
Доведём до кипения.
Шаг № 17:
Накроем сковороду крышкой. Тушим на медленном огне 25 минут.
Шаг № 18:
В середине тушения тефтели аккуратно перевернуть. Вновь накрыть сковороду крышкой и тушить далее. Подавать такие тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе можно с любым гарниром.
Приятного аппетита с тефтелями с булгуром в сливочно-томатном соусе!
Отправка данных
Очень нежные по цвету тефтели благодаря куриному мясу, а крупа придаст сытость блюду. Мне понравился этот рецепт. Взяла на заметку.
Снежан,спасибо за комментарий.Тефтельки действительно вкусные и нежные.И с булгуром моим даже больше нравится,чем с привычным рисом.
Так вкусно. Отличная крупа, да и тефтели под стать. Оригинально смотрится блюдо. Сытное, вкусное и ароматное.
Спасибочки!
Тефтельки то что нужно, класс!
Тефтельки получились вкусными и сочными.
Спасибо,Денис!
Признаюсь такие тефтели я даже не пробовал. С такой крупой не работал. Исправлюсь.
Необычно, вкусно и полезно.
Я готовлю похожие тефтельки с рисом, только сливки не добавляю. А с булгуром очень хочу попробовать, но до наших мест эта крупа никак не доедет. На полках под ценником табличка “Товар а дороге”! Наверное, издалека едет. Буду ждать, а рецепт пока сохраняю. Спасибо, Инна!
Рецепт понравился, булгур любим. Попробую приготовить.
Булгур полюбила, очень вкусный. Отличный рецепт.