Теплый летний салат из кабачков
Летом я очень часто готовлю быстрый теплый салат из кабачков.
Теплый летний салат из кабачков
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал
Чтобы приготовить теплый летний салат из кабачков, вам понадобится:
кабачок – 2 шт.чеснок – 2 зубчика
петрушка – по вкусу
соль — по вкусу
масло подсолнечное – 2 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
1. Кабачки (молодые) хорошо моем, удаляем плодоножки, режем полукольцами, немного солим и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла до полной готовности, иногда помешивая так, чтобы сохранилась их целостность и кабачки не превратились в кашу.
2. Шумовкой перекладываем кабачки в салатник (лишняя жидкость из них нам не нужна), даем им немного остыть.
3. Выдавливаем через пресс чеснок, мелко рубим петрушку и добавляем к кабачкам. Туда же отправляем майонез и все аккуратно перемешиваем.
Салат готов. Можно подавать и в теплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга
Рецепт опубликован 31.08.2014
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
у нас в огороде выросло очень много кабочков просто девать не куда.попробую сделать этот салат.
вот куда можно кабачки девать, класс
У нас чаще стоит вопрос по другому – кабачков не хватает
а салатик вкусный, обязательно пробуйте
Очень актуальный рецепт! Вкусный салатик должен получиться!
Салатик вкусный, иногда готовлю такой. В холодном виде больше нравится.
Отличная закуска. Целое блюдо.
Попробую этот рецепт салатика.
Самое что ни есть простое приготовление салата из разряда бюджетных.Такое приготовление кабачкового салата вполне подойдет тем, кто сидит на диете. Небольшая добавка растительного масла (всего 2 ст. ложки) понравится многим. А вот жаренные кабачки впитывают в себя много масла, которое потом сказывается на желудке.