Теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом: пошагово с фото

Количество порций: 4-6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом, вам понадобится:

• картофель – 3-4 шт.
• фасоль стручковая – 300 г
• мясо сыровяленое – 200 г
• лук репчатый – 1 шт.
• яблоко –  – 1 шт.
• уксус винный красный – 2 ст.л.
• соль – по вкусу

Как приготовить теплый салат Льежский со спаржевой фасолью и сырокопченым мясом

Шаг № 1:

Картофель отварить в слегка подсоленной воде, чтобы он стал мягким, но не разваливался.

Шаг № 2:

Фасоль отварить в кипящей и хорошо подсоленной воде в течение 4-5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой (чтобы фасоль сохранила ярко-зелёный цвет).

Шаг № 3:

Мясо и лук нарезать и слегка обжарить на оливковом масле.

Шаг № 4:

К отварному картофелю добавляем фасоль и мясо с луком (вместе с маслом, на котором они поджаривались). Далее добавляем яблоко, нарезанное кубиками.

Шаг № 5:

После того, как добавили мясо с луком в салат, в ту же сковороду влейте винный уксус, уварите его до столовой ложки и заправьте им салат. Хорошенько перемешайте!

Екатерина Позняк опубликовал(а) 206 рецептов!

Рекомендации для вас

Салат из редиса с зеленью “Зеленая полянка”

Простой овощной салат с яйцом

Салат по-корейски с баклажанами и спаржевой фасолью

Салат с огурцами, базиликом и рисом