Теплый шоколадный пудинг

Детское питание » Десерты для детей
Пудинг

02.03.2017

Личные впечатления о рецепте:

Этот десерт имеет очень глубокий аромат какао, но при этом очень прост в приготовлении. Готовим теплый шоколадный пудинг.

Чтобы приготовить теплый шоколадный пудинг, вам понадобится:

Ингредиенты

яйцо (с0) – 1 шт.
молоко (0%) – 2,25 ст.
сахар – 0,66 ст.
соль – 0,125 ч.л.
какао – 0,66 ст.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
экстракт ванили – 1 ч.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить теплый шоколадный пудинг

Пошаговое приготовление

1. Смешайте 1,5 ст. молока, 0,33 ст. сахара и соль в средней кастрюле. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
2. В то же время перемешайте оставшиеся 0,33 ст. сахара, какао и кукурузный крахмал в средней миске. Добавьте оставшиеся 0,25 стакана молока.
3. Кипящую молочную смесь смешайте со смесью какао. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно перемешивая, пока не загустеет, около 3 минут. Снимите с огня.
4. Слегка взбейте яйцо в средней миске. Добавьте к смеси какао и варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 2 минут. Не кипятите!
5. Добавьте ваниль.
6. Подавайте шоколадный пудинг теплым.

Приятного угощения с теплым шоколадным пудингом!

*Чтобы превратить такой пудинг в мороженое, переложите его в пластиковый контейнер, накройте пленкой в контакт с поверхностью и выдержите в морозильнике трое суток. Затем сделайте из пудинга шарики специальной ложкой.

Источник: http://www.eatingwell.com/recipe/249395/warm-chocolate-pudding/