Берём молоко, немного подогреваем, чтобы оно было тёплым, но не горячим. В молоко добавляем дрожжи с сахаром, хорошо перемешиваем и оставляем на минут 10 для активации дрожжей, чтобы они проснулись и начали работать. После этого добавляем яйцо, соль, растительное масло, перемешиваем всё и понемногу начинаем добавлять просеянную уже муку. Возможно, вам понадобится меньше её, так как мука может быть разная. Тесто должно получиться приятным наощупь, не прилипать к рукам. Теперь накрываем наше тесто пищевой плёнкой и ставим в тёплое место для увеличения в объёме в несколько раз. У меня тесто стояло 50 минут. Также время расстойки зависит и от подъёмной способности дрожжей. После этого можно заниматься лепкой пирожков или пирога.