Мне всегда казалось, что когда нам что-то запрещают или нельзя, то этого хочется особенно сильно. Я сейчас о том, что во время поста есть ограничения и по выпечке, которую мы все очень любим. Но ведь можно приготовить те же пирожки с любимым нашем картофельным пюре на тесте, где нет продуктов животного происхождения, например. Такие пирожки, рецепт которых я предлагаю, вообще, думаю, можно назвать блюдом для здорового питания. Ну, если очень хочется – ведь можно?
Тонкие пирожки с картофельным пюре на постном тесте я часто готовлю и без поста, так как сама не очень люблю избыток масла при жарке пирожков на масле.
Давайте готовить?
- ДЛЯ ТЕСТА:
- мука пшеничная (лучше цельнозерновая) – 250 г (смотреть по тесту)
- отвар картофельный – 150 мл
- масло растительное – 2 ст.л.
- разрыхлитель для теста или сода – 0,5 ч. л.
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- картофель – 3-4 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- зелень укропа или петрушки (ваша любимая) – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Зелень помыть. Дать стечь воде. Порезать помельче. Соединить с пюре и хорошо перемешать. Зелень класть на ваш вкус. Я беру укроп или петрушку. Можно добавить обе травки. Кто не любит зелень, может ее не класть.
Выпекать на среднем огне с обеих сторон примерно по 1,5-2 минуте.
Итак, постные пирожки с картофельным пюре и зеленью готовы. Добавлю только, что такие пирожки вкусны как в пост, так и вне поста. Растительное масло в таком случаи, можно заменить на сливочное. Мне очень нравится смазывать их топленым сливочным маслом. Начинку можете тоже взять другую, как в пост, так и в другие дни, например, из тушенной капусты.
Мира всем и добра! Готовьте с любовью!
Отправка данных
Спасибо за рецепт. Очень захотелось приготовить.
Пожалуйста. Дерзайте))
Превосходный рецепт, попробую приготовить) спасибо.
Надеюсь, что все получится.
Люблю тонкие мягкие пирожки, благодарю за рецепт!
У хорошей хозяйки даже картофельный отвар не пропадает
А если серьезно- рецепт понравился – просто, доступно. Без масла никогда не жарила пирожки, попробую. Спасибо.
Валя,шутка на счет отвара вовсе и не шутка: моя подруга всегда на отваре готовит тесто для пирожков с добавлением дрожжей. Получаются супер вкусные, мягкие, воздушные. А вот у меня так не получаются