Личные впечатления о рецепте:
Хотите удивить свою семью вкусным ароматным медовым тортом к празднику? Тогда советую вам приготовить этот торт – вкус необыкновенный, аромат Новогодний… Также вы можете выбрать и другой торт тут. Готовим торт Медовый с имбирем к Новому 2017 Году!
Чтобы приготовить торт Медовый с имбирем к Новому 2017 Году, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- мед (гречишный) – 5 ст.л.
- сахар – 0,5 ст.
- масло сливочное – 150 г
- яйцо – 2 шт.
- сода – 1 ч.л.
- уксус – 0,5 ч.л.
- пиво – 2 ст.л.
- имбирь – 1 ст.л.
- мука пшеничная – 400 г + …
- для пропитки:
- вода – 0,75 ст.
- джем сливовый – 2 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
- для крема:
- сметана (домашняя) – 0,5 л
- сахар – 1 ст.л.
- орех грецкий – 0,75 ст.
- банан – 1 кг
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить торт Медовый с имбирем к Новому 2017 Году
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Начать приготовление нужно с теста. Для этого в миску положить мед, насыпать сахар и добавить сливочное масло. Миску поставить на паровую баню. Держать на паровой бане, помешивая, до образования однородной смеси, сахар должен раствориться.
Шаг № 2:
Тем временем в глубокую миску разбить яйца, размешать их лопаточкой. Добавить к ним соду, гашеную уксусом, тщательно перемешать.
Шаг № 3:
Затем в миску добавить пиво (светлое), перемешать.
Шаг № 4:
Имбирь вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкую терку (нужна полная столовая ложка), добавить в тесто, перемешать.
Шаг № 5:
В миску переложить сливочно-медовую смесь и перемешать.
Шаг № 6:
В миску просеять 250 г муки, перемешать. Затем просеять оставшуюся муку и еще раз хорошо перемешать до однородности.
Шаг № 7:
Миску с тестом накрыть тарелкой и отправить на 1 час в холодильник.
Шаг № 8:
После чего тесто выложить на присыпанную мукой доску и вымесить, много муки добавлять не нужно, тесто должно быть мягким.
Тесто разделить на одинаковые кусочки, у меня получилось 10 штук. Каждый кусочек тонко раскатать, присыпая с обеих сторон мукой. При помощи тарелки обрезать края по нужному вам диаметру. Включить духовку, температура 230, разогреть. Выложить корж на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку. Коржи пекутся быстро, от 2 до 4 минут в зависимости от мощности вашей духовки. Достать противень, корж выложить на решетку остывать и испечь остальные коржи. У меня из обрезков получилось еще 2 коржа, я собрала обрезки, вымесила и раскатала снова.
Тесто разделить на одинаковые кусочки, у меня получилось 10 штук. Каждый кусочек тонко раскатать, присыпая с обеих сторон мукой. При помощи тарелки обрезать края по нужному вам диаметру. Включить духовку, температура 230, разогреть. Выложить корж на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку. Коржи пекутся быстро, от 2 до 4 минут в зависимости от мощности вашей духовки. Достать противень, корж выложить на решетку остывать и испечь остальные коржи. У меня из обрезков получилось еще 2 коржа, я собрала обрезки, вымесила и раскатала снова.
Шаг № 9:
Тем временем нужно сделать крем. Для этого нужно сахар взбить со сметаной слегка, крем не должен быть сильно густой. Затем сварить пропитку. Все ингредиенты для пропитки смешать в сотейнике и довести до кипения, варить 2 минуты, снять с огня и остудить. Орехи нужно слегка измельчить. Бананы нарезать тонкими слайсами. Нарезанные бананы, чтобы не потемнели, можно сбрызнуть лимонным соком.
Шаг № 10:
Каждый корж нужно при помощи кулинарной кисти промазать пропиткой.
Шаг № 11:
Когда коржи пропитаны, можно начать сборку. На блюдо выложить первый корж, смазать его 2-3 ложками сметаны. Если вы хотите промазать бока торта сметанным кремом, тогда нужно взять на 200 г сметаны больше.
Шаг № 12:
Поверх сметанного крема выложить слой бананов, посыпать орехами и накрыть следующим коржом. Так собрать все коржи в торт. Руками слегка прижать коржи. Последний верхний корж смазать сметаной и посыпать орехами. Торт Медовый с имбирем к Новому 2017 Году поставить в холодильник на сутки, для пропитки.
Торт Медовый с имбирем к Новому 2017 Году можно подавать к столу. Если вы хотите более праздничный вид торта, тогда его можно украсить при помощи кондитерского мешка взбитыми сливками и украсить ягодами. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Отправка данных
Мне понравился сам торт и его способ приготовления. Да еще фотографии, которые были сделаны на природе. Ну, а все вместе получилось прямо замечательно.
Спасибо большое
Прекрасный рецепт.Пиво в торты не пробовала добавлять. А так все подробно и просто в приготовлении. На праздничный стол -самое то. Спасибо!
Спасибо и вам, надеюсь пригодится вам рецепт.
С имбирём наверняка вкус получается очень интересный,а главное он очень полезен)Имбирь внесёт в такой тортик свою нотку и никто не останется равнодушным!
Да тесто очень нежно, по вкусу немного напоминает имбирные пряники.
Торт медовый просто класс!
Вкусно, просто,аппетитно
Хочется попробовать хоть “щас”!
Тут и пиво пригодится
И начинка с бананом – годится
Необычное произведение-
Ну просто оьедение!
Спасибо
Медовый торт ассоциируется с детством, когда выбора в магазинах не было, и мама пекла торты дома. Счастливое время. Ведь все мы знаем, что вкуснее, чем мама, никто готовить не умеет!
Здесь рецепт приготовления совсем другой, но спасибо за ностальгию, ведь тортик ваш по виду очень напоминает мамин))
Спасибо и вам
Не говорите, Мария! Тортик из детства!
Виктория, а какой он у Вас высокий получился, так и хочется отведать кусочек!
Классный попробую и ваш рецепт , интересно с пивом попробовать.
спасибо большое
Люблю медовики и часто пеку их. Но чтобы с имбирем и пивом-первый раз встречаю рецепт. Интересно, как на вкус, а торт получился шикарный.
Интересный рецептик торта, супер.
С имбирем торты не готовила. Рецепт в копилку.
Я бы сказал, что очень оригинальный рецепт.