Торт Проказница

Уже от названия становится теплее и улыбка появилась на лице. Трудно сказать о названии, а вот как его приготовить расскажу с удовольствием. Главное, что он простой! Необычность его в том, что в тесто добавлено повидло или джем. Мне бы хотелось, чтобы вы его приготовили, и он бы задержался на вашем чайном столе.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить торт Проказница, вам понадобится:

для теста:
повидло яблочное (густое) – 300 г
сахар – 150 г
яйца – 2 шт.
молоко – 1 ст.
мука пшеничная – 2 ст.
сода (гашеная уксусом) – 2 ч.л. (без горки)
мак – 3 ч.л.
для крема:
сметана (лучше пожирнее) – 250 г
сахар песок – 100 г
ванилин – по вкусу
для помадки:
какао – 1 ст.л.
масло сливочное – 50 г
вода холодная кипяченая – 4 ст.л.
молоко – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.

Как приготовить торт Проказница

Тесто:

К повидлу отправить сахар и перемешать. Добавить муку, растереть, вбить яйца. Подогреть молоко и добавить к тесту, после – соду и хорошо перемешать. Разъемную форму смазать маслом и вылить половину теста. Во вторую половину теста отправить мак, перемешать. Духовку разогреть, отправить тесто в духовку и готовить при 200 градусах 10–15 минут, пока корж станет красивого золотистого цвета. Так же испечь и ворую часть теста (с маком). Коржи охладить.

Приготовить крем.

Взбить сметану с сахаром и ванилином.

Приготовить глазурь.

Все продукты отправить в кастрюлю и на медленном огне нагреть до кипения, после убавить огонь и проварить в течение 3–5 минут, периодически помешивая, и снять. Остывший корж, который без мака, промазать кремом, накрыть коржом с маком, сверху немного пропитать кремом и залить глазурью (она должна слегка остыть).