Решила приготовить данный пирог из-за того, что пришла пора вишни. Варенье, компоты, джемы – дело понятное, но сладкая выпечка с вишней для меня в новинку. Так как печь я начала совсем недавно, и не все выходит гладко да сладко с первого раза, то к рецептам я стараюсь подходить разборчиво. Ищу, смотрю, читаю отзывы. И нашла я вот такой замечательный торт Монастырская изба… А так как сбор вишни и приезд мужа на выходные совпал, то я постаралась подготовиться заранее и испекла этот торт. По вкусу получилось не приторно, но и не слишком кисло. Золотая середина вкуса нашлась сама по себе. Думаю, для многих хозяек этот рецепт не нов. Готовьте и вы вкусный торт с вишней монастырская изба!
- ТЕСТО:
- сметана (25%) – 250 г
- сахар – 150 г
- масло сливочное – 150 г
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- мука – 450 г
- КРЕМ:
- сметана (25%) – 500 г
- сахар – 150 г
- НАЧИНКА:
- вишня – 450 г
- декор (шоколад, цукаты, вишня, стружка кокосовая)
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 4ч. 00мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
В разрезе сфотографировать торт еле успела. Быстро разошелся по тарелкам. Очень было интересно увидеть разрез самой. Боялась, что разрежу на части, и вся моя Изба развалится.. ан, нет. Тесто пропиталось, настоялось и кусочки вышли крепкие. Также сомневалась и в количестве сметаны – думала, беру слишком много, но она лишней не была. Так что, правильно сделала, что ничего не меняла в рецептуре. Приятного чаепития с тортом Монастырская изба!
Отправка данных
Ох, давненько я его не готовила. Видно пора исправить ситуацию и вишня как раз в тему))
выглядит празднично
Красивый торт, красивое название.
Вкусно, необычно, хочу такой попробовать приготовить. Спасибо за рецепт