Личные впечатления о рецепте:
Этот блинный торт – настоящая находка для любителей блинчиков и шоколадно-творожного вкуса. Надо отметить простоту приготовления, особенно для тех хозяек, у кого всегда получаются идеальные блинчики. Но также стоит учитывать, что времени для приготовления этого десерта потребуется гораздо больше в отличие от классического, например, бисквитного торта, который, как правило, состоит из трех коржей. В данном кулинарном шедевре, чтобы он произвел впечатление на людей, которым предстоит им угоститься, нужно будет испечь не менее десяти блинчиков. Но зато для приготовления такого торта не понадобится духовка, хватит плиты и сковороды.
Чтобы испечь торт шоколадно-блинный с творожным кремом, вам понадобится:
Ингредиенты
- ДЛЯ ТЕСТА:
- яйца (С1) – 1 шт.
- молоко (3,2%) – 200 мл
- вода – 100 мл
- сахар – 1,5 ст.л.
- соль – 1 г
- масло растительное – 1 ст.л.
- какао – 1,5 ст.л.
- разрыхлитель – 0, 5 ч.л.
- ДЛЯ КРЕМА:
- творог (5%) – 350 г
- сметана (10%) – 50 г
- сахар – 2 ст.л.
- ванилин – 1 г
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как испечь торт шоколадно-блинный с творожным кремом
Приготовить продукты по списку.
В глубокую посуду вбить яйцо, добавить сахар, соль.
Венчиком взбить смесь до побеления.
Всыпать какао, чтобы оно быстрее разошлось в жидкости, можно просеять его через сито.
Просеять в смесь муку, соединенную с разрыхлителем.
Тщательно размешать массу венчиком, чтобы не осталось ни одного комочка, влить масло.
На сковороду (только для первого блинчика) налить немного масла, разогреть и вылить порцию теста для не очень тонкого блина, сразу дать тесту равномерно распределиться по поверхности сковороды.
Перевернуть и обжарить блинчик со второй стороны до легкого румянца. Пересушивать блины для торта не стоит, стараться, чтобы блины были ровными по толщине.
Параллельно, пока выпекаются блинчики, можно приготовить крем для торта. В миску выложить творог, добавить сахар, ванилин, сметану.
Тщательно вымешать творожную массу. Если творог достаточно мягкий, то это легко сделать обычной ложкой. Для более сухого придется прибегнуть к помощи блендера.
Так поступить со всем тестом для блинов.
На блюдо для торта выложить первый блин, смазать его творожным кремом, накрыть следующим блином.
Собрать тортик из всех блинов, смазывая каждый корж кремом, кроме верхнего. Торт можно аккуратно придавить сверху тарелкой, чтобы слои плотно разместились в пирамидке. Убрать торт на 5-6 часов в холодильник для пропитки.
Торт шоколадно-блинный с творожным кремом перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Тортику нужно обязательно дать пропитаться в холодильнике, чтобы слои стали нежными и мягкими. Подать десерт с чаем или кофе. Приятного чаепития!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Отличный тортик. И готовить быстро.
Антонина, спасибо за отзыв. Правда, тортик получается вкусный, несмотря на простоту приготовления. Блинчики не могут не получиться.И готовится такой торт без духового шкафа.
Снежана, чудесный тортик у вас получился. Я тоже подобные готовлю. Иногда еще добавляю прослойки из фруктов (киви, бананы).
Спасибо, Софья, за отзыв. Возьму вашу заметку на вооружение.
Прекрасный тортик. Что-то я давно подобный не готовила – спасибо. Правда, не совсем поняла: последнее фото “ipepper.ord” – это что?
Это сайт и ссылка на него или просто фото с него? Или…?