Торт Вишневый поцелуй
Моя сестра такой же любитель готовить, как и я. Поэтому часто снабжает меня проверенными рецептами, чаще всего выпечки. Этот торт был приготовлен по одному из таких рецептов.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить торт Вишневый поцелуй, вам понадобится:
- Для теста:
- яйцо – 2 шт.
- мука пшеничная – 1,5 ст.
- сахар – 0,5 ст.
- молоко сгущенное – 0,5 банки
- сметана – 200 г
- сода – 1 ч.л
- уксус
- какао – 2 ст.л.
- Для крема:
- яйцо – 1 шт.
- мука пшеничная – 1 ст.л. с горкой
- сахар – 3 ст.л.
- молоко сгущенное – 0,5 банки
- молоко – 1 ст.
- масло сливочное – 200 г
- Для украшения и пропитки:
- вишня (замороженная) – 300 г
- ликер (амаретто, можно коньяк) – 3 ст. л.
- Для глазури:
- сахар – 6 ст.л
- какао – 2 ст.л
- молоко -3 ст.л.
- сливочное масло – 50 г
Как приготовить торт Вишневый поцелуй.
Шаг № 1:
Для теста: смешать в миске яйца, сахар, какао и гашеную уксусом соду, взбить миксером. Добавить муку, сметану и половину банки сгущенного молока. Тесто должно получится жидковатым. Противень застелить бумагой для выпечки и вылить тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Разрезать корж на 3 части, одну порезать квадратиками. Несколько квадратиков поджарить на сухой сковороде, измельчить в крошку и оставить для украшения.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Разрезать корж на 3 части, одну порезать квадратиками. Несколько квадратиков поджарить на сухой сковороде, измельчить в крошку и оставить для украшения.
Шаг № 2:
Для крема: в кастрюле смешать яйцо, муку, сахар и молоко, хорошо перемешать. Поставить на огонь, при постоянном помешивании, довести до кипения, а затем на медленном огне варить до загустения. Охладить. Сливочное масло взбить миксером, добавить крем и снова взбить до однородности (3 минуты).
Шаг № 3:
Для пропитки: вишню разморозить, стекший сок смешать с амаретто (или коньяком). Несколько вишен отложить для украшения.
Шаг № 4:
Для глазури: В кастрюле нагреть молоко, добавить сахар, какао и сливочное масло. При постоянном помешивании довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты, остудить.
Шаг № 5:
Положить на тарелку корж, пропитать смесью сока и амаретто, затем смазать кремом и выложить вишню. Следующий корж, смазать
кремом, выложить вишню, затем кусочки нарезанного коржа, снова крем и вишня. Полить торт глазурью. Обсыпать крошкой и украсить вишней.
кремом, выложить вишню, затем кусочки нарезанного коржа, снова крем и вишня. Полить торт глазурью. Обсыпать крошкой и украсить вишней.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 14
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Симпатичный тортик! И фото прикольное – с датой, зафиксированной на календаре.
Да, Мика, хранила в копилке
Пусть не оскудеет та копилка!
Спасибо, буду стараться
Тортик чудесный от кусочка не отказался бы, шоколадный и с вишней, класс.
С удовольствием бы угостила
Очень красивый
и аппетитный тортик 
Спасибо
Домашние тортики более надежные в плане полезности, красиво и аппетитно получилось!
Татьяна, представляю, как вкусен ваш торт. А мой муж был бы в восторге от такого, сгущенка и в тесте, и в креме, да еще нотки ликера и вишня! Никто не останется равнодушным!
Спасибо, Снежана. Так приготовьте этот тортик и порадуйте своего мужа
Аппетитный тортик- отличный рецептик.
Люблю шоколадные тортики. Рецепт в копилку.
Жалко, что не все у меня любят вишню.