Пропитанные сиропом заварные трубочки в Турции любят и дети, и взрослые. Готовить их очень быстро, рецепт простой, и с блюдом справится даже начинающая хозяйка.

Чтобы приготовить турецкую сладость Тулумба нам понадобится:

яйцо – 4 шт.

мука – 250 гр.

сливочное масло – 80 гр.

сахар – 200 гр.

сок лимона – 20 гр.

вода – 650 мл.

масло для жарки

Способ приготовления турецкой сладости Тулумба:

1. Вскипятить 400 мл. воды и сливочное масло, всыпать муку, пару минут поварить – сделать заварное тесто.

2. Остудить, вбить яйца. Перемешать.

3. Разогреть на сковороде растительное масло, из шприца выпускать на сковороду кусочки теста по 2-3 см. Жарить с двух сторон.

4. 250 мл. воды смешать с сахаром, лимонным соком, сварить сироп.

5. Полить сиропом полученные трубочки, оставить на некоторое время пропитаться.