Творожный кекс с орехами: пошагово с фото

Детское питание » Выпечка для детей
Кексы

09.05.2017

Личные впечатления о рецепте:

Здравствуйте, уважаемые кулинары нашего любимого сайта.
Сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов выпечки – творожного кекса.
Очень люблю творожную выпечку и стараюсь готовить почаще.
Это очень вкусно и полезно.
Творог для этого рецепта подойдёт любой жирности, но я использую не менее 5%.
Также грецкие орехи можно заменить на арахис или, например, кешью – будет вкусно.
Можно этот кекс выпечь в порционных формочках, а можно в общей форме.
Буду очень рада услышать ваше мнение о моём рецепте творожного кекса с орехами.
Надеюсь, вам понравится моя выпечка.
Приятного чаепития!

Чтобы приготовить творожный кекс с орехами, вам понадобится:

Ингредиенты

яйцо – 2 шт.
сахар – 200 г + 2 ст.л.
маргарин (масло сливочное) – 150 г
творог – 200 г
ванилин – по вкусу
мука – 250 г
разрыхлитель – 10 г
орех грецкий – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 35мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить творожный кекс с орехами

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Яйца взбить с сахаром и солью в течение 5-7 минут. Добавить ванилин по вкусу.

Шаг № 2:

Добавить мягкое масло или маргарин, перемешать.

Шаг № 3:

Добавить творог, перемешать.

Шаг № 4:

Всыпать разрыхлитель.

Шаг № 5:

Всыпать муку – добавляйте муку постепенно, её может понадобиться меньше. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Шаг № 6:

Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Шаг № 7:

Орехи (не крупно) нарезать и смешать с 2 ст.л. сахара.

Шаг № 8:

Посыпать кекс орехами с сахаром (при выпечки они опустятся на низ кекса, и получится очень красиво).
Выпечь кекс в заранее разогретой духовке при температуре 180ºС в течение 25-30 минут.

Творожный кекс с орехами: рецепт с пошаговым фото

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью, а можно нарезать на порционные кусочки.
Использовать можно сливочное масло, но я люблю выпечку на маргарине.
Готовый кекс должен полностью остыть в форме, и только после этого его можно нарезать.
Жду ваших мнений!