Как только поспевает тыква, я готовлю свое “фирменное” блюдо — оладьи с тыквой и грушами. Тесто для оладьев делаю на кукурузной муке. И служит мне такое блюдо воспоминанием о кухне начала 60 — х годов. Сидят в ряд за столом деревенские дети и уплетают тыквенные оладьи. А перед ними большая миска домашней сметаны. Вкусно и натурально. Какие же у нас интересные традиции национальной кухни. Сегодня я приготовила тыквенно—грушевые оладьи и приглашаю всех за стол.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал
Простокваша — 1 стакан
Тыква — 50 г
Груши — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
1. Вымыть и почистить тыкву и груши, нарезать на кусочки и потереть на терке.
2. Вылить в миску простоквашу, добавить яйца, сахар, соль, соду, высыпать тертую тыкву и груши и перемешать.
3. Высыпать в содержимое муку и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
4. Разогреть сковороду и приступить к приготовлению оладьев.
5. Выложить оладьи на блюдо, подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 30.08.2015
Отправка данных
Оладьи для меня с грушами – просто супер! Непременно приготовлю, сейчас пойду за грушами, а тыква уже есть с моего личного огорода. Светлана вам преклоняюсь за новые идеи!
Асим! Вы у меня можно сказать, что единственный ,кто обращает внимание на мои блюда.Они мало кого интересуют.У меня уже и желание пропадает что либо выставлять.А Вам огромное спасибо за внимание и поддержку.
Светлана, не унывать, больше уверенности, я читаю ваши рецепты с большим удовольствием.
Светлана, что у Вас с настроением?
Сейчас просто конец лета, я заметила, что наши читатели заняты, кто – подготовкой к школе, кто-то весь в заготовках, а кто-то еще на морях-отдыхах. Так что не переживайте. Я уверена, что с наступлением осени все вернется на круги своя) 
Светлана, очень интересные оладьи должны получиться. Очень любопытно мне какие они на вкус.. У меня небольшой вопрос по рецепту – на какой терке тереть тыкву и груши? На крупной или мелкой?
А на сайте действительно затишье, но это перед бурей
СветаЛана! Этот рецепт довольно старый.Но знаю очень хорошо, что и детям нравится.Тыкву и груши я натираю на крупной терке.Можете сахара больше добавить,очень вкусные оладьи получаются,пышные.