Вчера приготовила тыквенный кекс с корицей. Признаюсь, рецепт нашла в интернете. Правда, внесла в него небольшие изменения. Получился очень даже неплохой кекс. Итак, делюсь рецептом.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал
масло подсолнечное – 0,5 ст.
тыква – 500 г
яйца – 4 шт.
сахар – 1 ст.
корица молотая – 1 ч.л.
разрыхлитель – 3 ч.л.
соль – щепотка
1. Делаем тыквенное пюре. Для этого нужно очистить тыкву от кожицы и семечек, нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке до мягкости. Готовую тыкву переложить в чашу блендера и измельчить до получения пюреобразной массы.
2. В просеянную муку добавить соль, разрыхлитель и корицу. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром. В яичную смесь добавить подсолнечное масло и тыквенное пюре, затем постепенно ввести муку с добавками и хорошо все перемешать.
3. Перелить тесто в предварительно смазанную подсолнечным маслом форму.
4. Выпекать тыквенный кекс с корицей 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.
Хочу сказать, что данное количество теста рассчитано на большую форму. Я использовала силиконовую форму Тюльпан, которую получила за плюшки на нашем сайте 1001еdа.com.
Вот и всё.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Инна
Рецепт опубликован 13.10.2014
Отправка данных
чудо кекс.
Спасибо.
Форма красивая у кекса!!!
Какой красивый кекс!!!Беру на заметку)))
забрала) тыква есть, осталось время найти
Люблю тыкву она полезная готовлю из нее различные блюда, а кекс не разу не готовила,нужно взять на заметку.
корица необходима для тыквы, иначе кекс будет отдавать непритяным тыквенным привкусом, а корица избавит его от запаха.
Всё правильно,Снежана,я в выпечку с тыквой стараюсь всегда корицу добавлять ,без корицы немного не тот вкус.
Вы правы, девочки, мы как-то в тыквенную начинку для пирожков забыли добавить корицу, было не очень вкусно
Спасибо за подсказки в приготовлении.
Блюда из тыквы люблю, теперь попробую и кекс приготовить.
Выпечку из тыквы любим,так как она считается низкокалорийной. Интересный рецепт. Забираю.