Тыквенный суп-пюре

24 октября 2015

Предлагаю быстрый, очень ароматный и вкусный, тыквенный суп-пюре.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал

Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре, вам понадобится:

тыква – 800 г
паприка – 5 г
мед – 20 мл
масло оливковое – 30 мл
чеснок – 2 зубчика
сливки – 25-30 мл
соль – по вкусу

Как приготовить тыквенный суп-пюре.

Очищенную тыкву нарезать небольшими кусочками, выложить на пергамент, добавить паприку, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок. Полить медом и оливковым маслом. Пергамент свернуть в конверт и отправить тыкву в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут (пока тыква не пропечется). Готовую тыкву выложить в чашу блендера, добавить около 100 мл кипяченой воды и взбить до получения однородной массы. Готовый суп подогреть в сотейнике, подать со сливками.

Тыквенный суп-пюре