Как-то решила я приготовить что-нибудь новенькое на ужин и не промахнулась с выбором! Удон с кальмарами и овощами вошел в нашу жизнь полностью и бесповоротно))
Я не берусь утверждать , что готовлю данное блюдо по всем канонам японской кухни, но получается очень вкусно. А для меня, как хозяйки, есть еще один замечательный пункт – БЫСТРО!
Лапша Удон – традиционное японское блюдо, которое по своей популярности уступает разве только рису. Быстро, вкусно и сытно – ведь это очень важно для людей, ведущих активный образ жизни! Поэтому это блюдо так популярно в ресторанах быстрого питания. Добавьте в лапшу овощи – вот вам и столь необходимые витамины. Экспериментируя с различными добавками можно приготовить из, казалось бы, простой лапши вкуснейшее блюдо – настоящий праздник для гурмана!
- кальмар – 3 шт.
- морковь – 1/3 шт.
- перец – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- соевый соус – 70 мл
- масло оливковое
- лапша удон
- кунжут – для украшения
- перья зеленого лука – для украшения
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
А после закипания воды, опускайте в нее удон и отваривайте по инструкции.
Перед подачей блюдо посыпаем кунжутом и мелко порубленным зеленым луком.
И маленькая подсказочка о том, как я очищаю кальмары. Охложденные или размороженные кальмары я заливаю кипятком и даю постоять минут 10. Потом споласкиваю и удаляю тонкую пленку.
Приятного аппетита!
P.S. удон с овощами и кальмаром не солю))
Отправка данных
Очень аппетитно выглядит блюдо! Хоть я и не поклонник азиатской кухни, ваш рецепт зацепил, возьму на заметку!
Не готовила такую лапшу. Интересно попробовать.
Такую лапшу не пробовала. Добавлю рецепт в кк. Спасибо.
С большим удовольствием попробую такую лапшу.