Утка с яблоками в медовой корочке

Мне очень нравится использовать мед для придания золотистой корочки птице, и это рецепт не стал исключением. Готовим утку с яблоками в медовой корочке!

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить утку с яблоками в медовой корочке, вам понадобится:

утка – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
яблоки (кисло-сладкие) – 3 шт.
мед – 3 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.

Как приготовить утку с яблоками в медовой корочке

1. Тушку утки хорошо промыть, обрезать лапки и хвостик и убрать внутренности. Тщательно проверить, чтобы на кожице не осталось остатков от перьев, если такое имеется – удалить можно пинцетом.

2. В емкости смешать соль, перец, мед и соевый соус и тщательно намазать им утку сверху, а так же изнутри.

3. Яблоки промыть и убрать кожицу, нарезать на 2 части и положить внутрь утки.

4. Тушку положить в рукав и запекать 30 минут при температуре 200 градусов, затем достать утку и аккуратно вскрыть рукав сверху, полить утку жиром, который она выделила, и поставить опять выпекаться на ту же температуру еще на 1,5 часа. 5. Периодически достаем утку с яблоками в медовой корочке и поливаем жиром.