Уха из речной или морской рыбы – это вкусный и сытный обед для всех. Уху из речной рыбы можно готовить из одного вида рыбы или из нескольких. Суп из морской рыбки можно дополнить речной рыбой или морепродуктами, типа креветок, мидий и прочего, что вам по душе. Самый интересный процесс и результат, соответственно, получается, если готовить уху на природе, на костре, прямо на месте рыбалки. Если готовить уху из морской рыбы, то лучше выбирать рыбу охлажденную, а не замороженную. Это же касается и морепродуктов. Попробуйте, вкус существенно отличается! Ну а уха в казанке на природе – это просто мечта! Но это относится, естественно, к речному варианту. Для морской рыбы можно выбрать окружение не хуже. На севере, в Скандинавии, наверное, варят уху на природе, у моря. Например, вот такой финский традиционный суп – Лохикейтто или сливочный суп из лосося. Мы же сегодня будем готовить суп из семги, в принципе, суп ничуть не хуже финского варианта. А совсем без рыбы получается такой вкусный и оригинальный суп из морепродуктов, как томатный суп с креветками.