Приготовление еды в горшочках было известно еще несколько тысяч лет назад. Приготовленные в горшочках блюда получаются намного вкуснее благодаря тому, что продукты в горшочках томятся при умеренной температуре. Да, процесс приготовления блюд в горшочках дольше, но, поверьте, оно того стоит.
В горшочках можно приготовить много разнообразных блюд: каши, овощи, мясо, супы, солянку, фасоль, рыбу, птицу и даже пельмени.
Обязательно попробуйте мясо с картошкой и грибами в горшочках, чанахи в горшочках. Думаю, каждой хозяйке, особенно молодой, будет интересно узнать, как приготовить кашу в горшочках.
Количество порций: 6 горшочков по 400 мл
Количество порций: 12Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал
картофель – 1 кг
помидоры свежие – 6 шт.
перец болгарский красный – 6 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
масло растительное – 6 ст. л.
лист лавровый – 12 шт.
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
1. Филе рыбы вымыть и нарезать на кусочки. Сорт рыбы для ухи выбирайте на свой вкус.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать на кубики. Помидоры вымыть, разрезать каждый пополам и вырезать плодоножку. Помидоры нарезать небольшим кубиком.
3. Включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 180 градусов. Подготовить горшочки, в каждый горшочек равными порциями разложить нарезанную рыбу, картофель и помидоры.
4. Лук очистить от шелухи, срезать все лишнее, промыть. Разрезать луковицу на две части и нарезать меленьким кубиком, разложить по горшочкам.
5. Перец болгарский разрезать пополам вдоль и вычистить семена, срезать плодоножку и вымыть. Нарезать перец полукольцами и разложить по горшочкам.
6. В каждый горшочек положить по 2 лавровых листа, добавить по вкусу соль и перец. Затем влить в каждый горшочек по ложке растительного масла и по половине чайной ложки лимонного сока.
7. Теперь в каждый горшочек нужно влить по неполному стакану воды. Взять противень, расположить на нем горшочки с ухой и отправить в духовку. Готовить уху нужно 1,5 часа, через отведенное время отключить духовку и оставить в ней горшочки еще на полчаса.
8. Затем противень с горшочками достать из духовки, горшочки расставить по тарелкам и подать к столу. Перед подачей по желанию можно посыпать уху нарезанной свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 01.08.2014
Отправка данных
Очень люблю уху, никогда не пробовала ее в горшочках, непременно приготовлю, спасибки за рецепт))
Блюдо интересно не только вкусом, но и своей подачей. В горшочках уже празднично выглядит.
КЛАСС !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!
Рыбу бы на такую уху взять 2-3-х видов.Какая бы вкусная и богатая по составу получилась.Очень нравится уха с сигом и омулем,пробовала у своих родственников. Вкуснее в мире нет.
В горшочке должно быть вкусно. И состав мне нравится.
Здорово, очень понравилось порционное приготовление ухи. Непременно попробуем. Спасибо.
Уха – это то, что готовила за свою жизнь ооочень редко. Люблю уху из рыбьих голов крупной рыбы. Порционно – это интересно, а главное, вкусно.