Варенье из тыквы с облепихой на зиму
Тыква – замечательный и очень полезный овощ, правда, не все сумели распробовать ее приятный вкус. Но для тех людей, кто любит тыкву, она лучшее лакомство. Этот рецепт варенья из тыквы с облепихой позволит вам оценить ее по достоинству. На вид варенье очень красивое – солнечное, по вкусу получается очень яркое и станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию в холодные зимние вечера.
В такое варенье часто добавляют апельсины или лимоны, но лично мне нравится с облепихой. Мои дети на удивление любят тыкву, поэтому это варенье кушают с удовольствием. Но вот с мужем другая история, он даже не хотел пробовать тыкву, говорил, что уверен, что ничего в ней вкусного нет. За все время я его так не смогла убедить в обратном, и когда приготовила это варенье – схитрила, сказала, что оно из облепихи и ананасов. И, вы не поверите, он ел его с огромным удовольствием и даже заявил, что в первый раз такое вкусное варенье ест. Так что обязательно попробуйте приготовить это варенье!
А еще я вам рекомендую тыкву в яблочном соке на зиму.
Варенье из тыквы с облепихой на зиму
Количество порций: не определеноКалорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 125 ккал
Чтобы приготовить варенье из тыквы с облепихой на зиму, вам понадобится:
тыква – 2 кгоблепиха – 300 г
сахар – 5 ст.
вода – 1 ст.
1. В кастрюлю влить стакан воды и поставить на огонь, довести воду до кипения и убавить огонь. В воду всыпать стакан сахара и кипятить, помешивая, до его растворения, затем всыпать еще один стакан и также кипятить до растворения. Таким образом, нужно всыпать в воду все 5 стаканов сахара, в итоге получится сахарный сироп.
2. Облепиху вымыть и обсушить.
Тыкву вымыть и очистить от кожуры и семечек, нарезать на кусочки небольшого размера.
3. В сахарный сироп всыпать облепиху, растереть ложкой и проварить минуту, затем добавить кусочки тыквы и варить, постоянно помешивая, до ее готовности.
4. Огонь, на котором варится варенье, должен быть на минимуме, чтобы варенье было горячее, но не кипело.
Заранее перед варкой варенья нужно подготовить баночки и крышки для него. Баночки хорошо вымыть с содой, прополоскать в нескольких водах и стерилизовать на паровой бане, а крышки прокипятить.
5. Когда тыква будет полностью готова и мягкая, кастрюлю снять с огня.
6. Разложить варенье по баночкам и закатать крышками. Когда варенье остынет, поставить его на хранение в погреб или холодильник.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор пошаговых фото Анаит
Рецепт опубликован 07.10.2014
Комментарии 18
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Купила тыквы, а вот облепихи нигде нет, говорят – не урожайный год. Буду настойчиво искать облепиху и хотя бы пару баночек закатать этого вкусного варенья
А Я еще апельсин или лимон добавляю дольками
Очень не обычно и любопытно, какое же оно на вкус, это варенье?!
Никогда не варим варенье из тыквы.
Даа, ооочень любопытно попробовать,даже не представляю)))