Вегетарианский грибной суп
Вегетарианский грибной суп – замечательное блюдо, которое понравится не только вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, но и всем, кто любит вкусно покушать.
Вегетарианский грибной суп готовится из следующих ингредиентов:
• замороженные грибы (напр., опята) – 150 г
• гречневая крупа – 1 стакан
• картофель – 4 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• репа – 1 шт. среднего размера
• корень петрушки – 1 шт.
• корень сельдерея – 1/2 шт.
• масло растительное
• лавровый лист – 1 шт.
• черный перец горошком – 3-4 шт.
• соль – по вкусу
Вегетарианский грибной суп готовится следующим образом:
1. Разморозьте грибы.
2. Переберите гречку, промойте ее проточной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
3. Обжарьте гречку на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая.
4. Все овощи почистите и нарежьте: картофель – брусочками, лук – полукольцами, а морковь, репу, корень петрушки и сельдерея – крупной соломкой.
5. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь, перемешайте, затем добавьте все остальные нарезанные овощи и, помешивая, обжарьте их до полуготовности.
6. Налейте в кастрюлю 1,5 л воды, доведите до кипения, бросьте в воду картофель и, когда он закипит, всыпьте подготовленную гречку и размороженные грибы, вновь доведите до кипения, снимите пену и варите еще 5 мин.
7. Добавьте в суп обжаренные овощи, посолите, бросьте в суп лавровый лист и горошки черного перца, доведите до кипения и снимите с огня.
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
люблю гречневый суп. но если добавить в него грибы……. надо попробовать
обязательно попробуйте. с нетерпением ждем отзывов )
про диету.
Понедельник. Утро.
Так-ак: Оделась, вышла из дома и потащилась на работу. А завтракать кто будет? Где моя каша?! Ага, давай, покури еще: А вот я тебе сейчас кульбитик! Опа! Плохо, да? Нечего курить на голодный желудок. Что происходит вообще?!
День. Ну все ясно, в субботу ей показалось, что у нее целлюлит и с Понедельника мы на диете. Блин! А меня кто-нибудь спросил вообще?! Ну нет, я тебе не чёлка, со мной такие эксперименты не пройдут! Включаем среднее бурление. Эээ: нет уж, красавица, засунь свой кефирчик себе знаешь куда! Усиливаем бурление, добавляем звуковых эффектов, готовимся к показательным кульбитам.
Вечер. ЖРАТЬ ХОЧУ!!! ХОЧУ ЖРА-АТЬ! ДАЙТЕ ЕДЫ! Я ТРЕБУЮ СВИНУЮ ОТБИВНУЮ!!! ЖРААААААТЬ!!!
Ночь. Хрен тебе, а не сон! Не заткнусь, сама дура – я голодный. Есть хочу, понимаешь?! Мне до твоей диеты фиолетово. Я. Хочу. Есть. Ну давай, ага, попробуй заснуть! Борщику бы сейчас, со сметанкой.
Вторник. Утро.
Та-а-ак!.. Продолжаем мучить меня, да? Я опять без каши, да? Твой капустный листик пищевод с голодухи переварил, до меня даже не дошло ничего! Блин, ну и дура мне досталась! Всю ночь завидовал желудку Натальи Крачковской.
День. Силы мои на исходе, посылаю импульсы в мозг, мозг посылает эти импульсы в задницу: из задницы еще так просто никто не возвращался. Блин, что же делать? Кефир опять. НЕ ЛЮБЛЮ КЕФИР!!!
Вечер. Бурлю из последних сил – не обращает на меня внимания, гадина.
Ночь. А еще вкусно, если молодую картошечку обжарить в сливочном масле: с корочкой золотистой: и со сметанкой: или вот, грибы. Очень вкусно можно пожарить. бурлл.
Среда. Утро.
Перепало чуть-чуть салата – растет же на земле такая дрянь!.. Стал забывать вкус каши – что-то нежное, теплое, обволакивающее. бу-урллл.
День. Ура!! Кефирчик! Кефирчик! Еще хочу, не отнимай, ааааа! ЕЩЕ КЕФИРУ!!!
Вечер. От меня ничего не осталось – надо мной ржут органы малого таза. Я ссохся, сжался! Еле переварил две редиски, теряю квалификацию.
Ночь. Вот, помню, когда мы жили у родителей, каждый вечер на ужин суп был! И салат. И второе с мясным гарниром – мы с папиным желудком в два голоса журчали от удовольствия. Эх, и чего тебя понесло в самостоятельную жизнь?!.
Четверг. Утро.
Хоть бы не курила! Прости, дорогая, это я непроизвольно – ну да ничего, я ж пустой, так что потошнит и отпустит: А где положенный мне салат?! ГДЕ САЛАТ?! Беспредел.
День. Здорово, кефир! Надо тебя помедленнее переваривать, а то сиди тут потом до завтра один, как дурак.
Вечер. Разговаривал с кишечником – они там тоже все в шоке, говорят, что запасы на исходе. Нельзя же так – последнее отбирать! Ой,ой, осторожнее! Такие большие сливы – и все мне?! Блин, все, пошел переваривать!
Ночь. Эти дувацкие сливы – фсе никак не допевевавиваю их, замучився весь!..
Простите ребята, отправляю вам, что могу – вы уж там дальше сами с ними разбирайтесь, вас там 8 метров, а я один.
Пятница. Раннее утро.
Сидим в сортире, провожаем сливы.
Утро. С ума сойти! Я получил йогурт! Может сливы вправили ей мозги?! Почаще бы! Вот бы на обед картошечки! С курицей…
Обед. Кефир. И родина щедро поила желудочным соком тебя.
Вечер. Сидим в ресторане с мужиком каким-то и нюхаем чужую еду. Ну. Давай же! Закажи себе чего-нибудь! Мы всю неделю не жрали: Тихо! Он ей сказал, что она сильно похудела! Что ей надо питаться! Что она отлично выглядит! Ну?! Ай, умничка! Ай, да мужчина!!! Есть! Проняло! Сейчас я буду жрать!!!
Поздний вечер. Нууу.. бурлл: чтто-то во мне понамешшшл-ла: Эт-то у нас ч-что?
Грибы:а эта: ик! Мартини: бу-бурллл:о, водочка: уважаю: Как же хорошо, братцы! Заткнись, печень, всссе под контролем!..
Ночь. Прощайте, грибочки! Водочка, прощай! Картошечка!… Чтоб ты подавился, Ихтиантдр! Как подумаю, сколько добра пропадает (((
О, минералочка, заходи: мы как раз на диете.
Спасибо за позитив :
Репу в грибной суп не добавляла. А в целом такой суп готовлю. Мне нравится.
Лейла! Поздравляю с самым красивым и светлым весенним праздником – Днем 8 Марта!
Пускай ваш мягкий, нежный свет
Не гаснет в бурю и метель
Пусть будет счастье на много лет,
Будь всегда обаятельна, женственная и любимая!
Предпочитаю вместо гречки рис.
Вкусный, ароматный, постный супчик. Спасибо!