Известно, что в квашеной капусте масса полезных микроэлементов и витаминов. Она незаменима в зимнее время года, пополняя организм своими полезными элементами. Из нее готовят огромное количество интересных блюд, в том числе и салатов.
Винегрет – это то, что умеет готовить почти каждая хозяйка. Но квашеная капуста может быть в составе и других салатов.
Очень часто салаты с квашеной капустой входят в состав вегетарианской кухни. Их можно употреблять и в разгрузочные дни. Этот прекрасный продукт не только поможет кишечнику, но и послужит для него «метелкой».
Такой салатик я готовлю достаточно часто исключительно для себя и именно с той целью, о которой написала выше.
- капуста квашеная – 2-3 ст. л.
- яблоко, квашеное в капусте – 0,5 шт.
- свекла вареная красная – кусочек
- помидоры – 0,5-1 шт.
- масло растительное – 1-2 ст. л. (можно не класть)
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 05мин.
Общее время приготовления: 15мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Этот простой салат можно приготовить так: на тарелку положить пару ложек квашеной капусты. Вынуть из капусты яблоки: я квашу фрукты вместе с капустой, укладывая их в середину кастрюльки.
Кусочек отварной свеклы тоже порезать дольками и добавить к капусте.
Все 4 ингредиента соединить в салатнике и перемешать.
Приятного аппетита!
К вегетарианскому салату из квашеной капусты будет не лишней и зелень, можно добавить кусочек репчатого лука. Такой салатик я обычно готовлю себе на ужин. Ингредиенты даны на 1-2 порции.
Надеюсь, что и вам он понравится. Делитесь своим мнением.
Отправка данных
Сплошные витамины!!! Моя мама раньше яблоки с капустой квасила в деревянной кадке. Это было такая вкуснятина!
Да, Валя, раньше наши родители делали большие запасы на зиму. Сейчас это не принято, да и необходимости такой совсем нет. А я всегда продолжаю закладывать в капусту яблочки, когда ее квашу. Моя невестка тоже очень их любит, но вот сын -к ним совсем равнодушен. А в подобных салатиках они не менее вкусны и полезны. Спасибо за комментарий.
Оля, помидоры в салате свежие наверное, я очень люблю моченые яблоки в натуре и в салатах, удачное сочетание. Вкусно!
Да, Асим, помидор, конечно, свежий, его видно на фото.Спасибо за отзыв.
По осеннему принципу – такую еде на стол. Так хочется остренького и кислого. Я бы еще и хрен потерла. К сырой свекле и томатам добавляю. По осени нравится такая еда.Да еще и холодец с гуся сварила. Нужная добавка.
Очень люблю квашеную капусту,могу её есть просто и с чем угодно в дополнении. Забираю к себе ваш рецепт,тем более сейчас сезон такой,да и время, что надо иммунитету помогать,а мы знаем,что в квашенной капусте ну очень много витаминов и она очень полезна.
Надеюсь, что этот салатик Вам тоже понравится.