Весенний витаминный супчик
Этот супчик моя мама всегда варила один раз в год, ранней весной как только появится у ее на огороде молодой щавель. Теперь я тоже гатовлю его один раз в год весной. Моя семья его очень любит.
Весенний витаминный супчик
Количество порций: 6Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал
Чтобы приготовить весенний витаминный супчик, вам понадобится:
мясо – 300-400 гкартофель – 2-3 шт.
щавель – пучок
крапива молодая – пучок
лук зеленый – 5-6 перышек
чеснок зеленый – 3-4 перышка
петрушка – небольшой пучок
укроп – небольшой пучок
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
1. Из мяса варим бульон, когда мясо сварится, туда же добавляем очищенный и мелко нарезанный картофель. Щавель и крапивку перебираем, моем и мелко рубим.
2. Когда картофель будет почти готов добавляем в кастрюлю щавель, крапиву, соль и приправу, как только закипит – можно добавлять мелко нарезанную зелень — после закипания варим не более 5 минут, чтобы сохранить витамины.
3. В кружке взбиваем яйцо и вливаем в кипящий супчик, мешая так, чтобы яйцо не было одним куском.
Вот и все, супчик готов —это очень витаминный супец, который очень хорош после зимы.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта галя
Автор фото галя
Рецепт опубликован 22.07.2014
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вид конечно не очень, но мясо всё спасет
Спасибо.
Галя, супчик. конечно, просто замечательный,но только вопрос:”А почему он готовится только один раз в год?”. Весна длинная, щавель до осени, крапива тоже? Тем более, что его любит семья?
Ольга ,потому-что его нужно готовить из молодой крапивы которая только вылезла в ней больше витамин позже она не такая вкусная и полезная.
Ясно. Спасибо за ответ.
бесподобный суп! во всех смыслах этого слово.
Витаминный суп с первой весенней зеленью всегда радует, вдохновляет и придает силы. При первой возможности весной сразу же готовлю, еще и тертый корень сельдерея добавляю.
Очень полезный и очень вкусный суп.