Обычный винегрет, как и другие салаты на основе вареных овощей – картофеля, моркови, свеклы, можно приготовить гораздо быстрее обычного, на скорую руку! Секрет в том, что овощи надо нарезать сырыми на небольшие кубики, а затем готовить в СВЧ-печи в пакет-пароварке (или в форме для запекания с крышкой, или в рукаве для запекания), таким образом все время приготовления любого подобного салата вместе с варкой занимает не более 30 минут.
Вкус не меняется, а время экономится!)
Еще одна маленькая хитрость – овощи для салатов я стараюсь брать молодые, некрупные. Их надо хорошо промыть, почистить, еще раз помыть и подсушить.
Покажу действие этого полезного совета на примере Винегрета.
- свекла – 2 шт. (небольшие)
- морковь – 1 шт.
- картофель – 5 шт. (небольшие)
- капуста квашеная – 200 г (мелкорубленая)
- огурчики соленые – 5 шт. (мелкие)
- лук – 2 шт. (небольшие, у меня красные сладкие)
- масло растительное с запахом и вкусом
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
6 декабря отмечался день Микроволновой печи. Можно по разному относится к этому кухонному прибору, но лично я считаю СВЧ полезной для использования и удобной штукой. Ее же можно использовать не только для подогрева и размораживания продуктов, но и их приготовления. У меня есть книжечка с рукописными рецептами приготовления в микроволновке и я обязательно вас с ними познакомлю. Может здесь найдутся фанаты?))
Отправка данных
Люблю тоже винегрет.теперь буду знать, что и так можно приготовить. Нарезка мелкая и хорошо смотрится в при подаче в готовм виде.
Спасибо большое
Отличный рецепт и способ приготовления.
Я тоже приготовила на неделе винегрет. И также считаю, единственным недостатком приготовления салата длительность варки овощей. Я приспособилась в отвар, в котором варятся овощи добавлять щепотку соды, овощи становятся мягкими значительно быстрее.
Хороший совет готовить овощи в печи СВЧ. Воспользуюсь при случае!
Надо попробовать сделать по вашему рецепту винегрет