Винегрет с майонезом
Недавно попробовала салат «Винегрет» заправленный майонезом. Честно говоря, никогда не думала о том, что можно заправить его майонезом, но и такой вариант не очень меня удивил. Я считаю, что любое блюдо имеет право на существование, другое дело, что не каждому может понравиться такой кулинарный эксперимент, но это уже дело вкуса.
Я вообще люблю кулинарные эксперименты, например, заменять одни ингредиенты другими, и поверьте, что получается очень интересно и иногда не менее вкусно, чем в исходном рецепте. Даже заправка майонезом разной жирности придает салату разный вкус. В общем, еще одна идея для вашей фантазии, но уверяю, что в любой из вариаций салат получается очень вкусным и при этом не перестает быть полезным. В случае, если собрались готовить винегрет, просто отложите какую-то его часть перед заправкой и попробуйте поэкспериментировать с майонезом, думаю, что вам понравится. А я желаю вам успехов и новейших блюд на вашей кухне!
Чтобы приготовить винегрет с майонезом, вам понадобится:
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 1 шт.
зелень
консервированный горошек – 1 банка
соленые огурцы – 3 -4 шт.
соль
майонез
Как приготовить винегрет с майонезом:
1. Если уж я запланировала приготовить винегрет, то подготовку продуктов начинаю с утра, без спешки все всегда получается отлично. Картофель, морковь и свеклу тщательно промываем и складываем в глубокую кастрюлю. Некоторые хозяйки, и я иногда, варят картофель с морковью в одной посуде, а свеклу в отдельной, но не в этот раз. Для винегрета это не принципиально, все равно свекла все потом окрасит. Единственное, что вынимаю все поочередно, сначала картофель, затем морковь и в самом конце свеклу, так как она варится дольше всего. В общем, процесс варки займет у вас около часа. Когда все овощи готовы (можно проверить это с помощью ножа или вилки), вынимаем их из воды и выкладываем на тарелку. Остывшие овощи очищаем от кожуры и нарезаем мелко или крупнее, как кому больше нравится.
2. Консервированный горошек отцеживаем от сока.
3. Огурцы нарезаем по тому же принципу, что и вареные овощи.
4. Зелень промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
5. В глубокой салатнице смешиваем все подготовленные овощи, солим и заправляем майонезом. Перемешиваем и перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень вкусно,но не очень полезно.Но иногда можно себе позволить заправить винегрет майонезом.
Иногда получается так, что винегрет остается на следующий день. В этом случае заправляю его майонезом и… получается очень вкусно.
Кстати, винегрет должен быть РАЗНОЦВЕТНЫМ! А чтобы все овощи не окрасились свеклой, то ее, свеклу, надо смешать с растительным маслом и добавлять в последнюю очередь, перед заправкой соусом.
Соус для заправки: масло растительное+уксус(я беру яблочный)+горчица = взбить венчиком. Горчица нужна для того, чтобы заправка получилась более однородной.
Свеклу не варю. Её можно запечь в духовке в фольге, будет очень вкусно. Если же времени “в обрез”, то иногда я свеклу нарезаю и обжариваю на сковороде. Тоже нормально.
Вы не написали про лук. Вы его не кладете? Я кладу обязательно. Либо репку, либо зеленый. Тоже весьма рекомендую!
Добрый день! Винегрет,это очень полезный салат! И очень практичный)))Рекомендую всем и каждому)))Сегодня сама сделала такой) Только немного украсила зеленым горошком и зеленью)))
Никогда не добавляла майонез. буду иметь ввиду.
Я 1 раз заправила винегрет оливковым маслом.. Подсолнечное попросту закончилось, не уследила.
Так вот, гАдость редкостная получилась.
Но, с майонезом обязательно попробую) Мне кажется, будет вкуснее даже чем с растительным маслом
Анна, у меня тоже была такая история с оливковым… думаю, вы правы, майонез не испортит…
Это уже не винегрет, а овощной салат салат с майонезом. Я все-таки считаю, что основой винегрета является заправка из растительного масла.
Надо попробовать сделать с майонезом. Мне понравился ваш рецепт. Спасибо.